سوليانكا مع مخلل الملفوف والسجق
0
450
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
193.5 كالوري
أجزاء
6 منفذ.
وقت الطبخ
60 دقيقة
البروتينات *
7.3 غرام
الدهون *
24.7 جرام
الكربوهيدرات *
4.2 غرام
سوليانكا طبق مشهور جدًا منذ أيام جداتنا. يتم تحضيره من المنتجات البسيطة المتاحة ولا يتطلب الكثير من المتاعب في العملية. لجعل طعم الطبق أكثر إثارة ، نقترح استخدام نوعين من الملفوف - طازج ومخلل الملفوف. نضيف أيضا لحم الخنزير المقدد ونوعين من النقانق - مسلوق مدخن ومدخن حار. سيوفر هذا التكوين تنوعًا في طعم خليط الخلاط النهائي وسيسعد عشاق أطباق الملفوف بشيء جديد.
مكونات
عملية الطهي
يُقشر البصل ويُغسل ويُجفف. نقطعها إلى حلقات نصف رقيقة. قشر فصوص الثوم وقطّعها إلى شرائح رفيعة. نقشر كلا النوعين من النقانق ونقطعها إلى مكعبات صغيرة. قطع لحم الخنزير المقدد إلى نفس القطع الصغيرة. ضعي المقلاة على الموقد ، واسكبي كمية صغيرة من الزيت النباتي وضعي لحم الخنزير المقدد مع البصل المفروم والثوم. اقلي كل شيء معًا على نار متوسطة عالية لمدة خمس إلى ست دقائق. لا تنسى التقليب حتى لا تحترق. ثم نضع النقانق المقطعة في المقلاة ونقلب ونستمر في القلي لمدة خمس دقائق أخرى. في النهاية ، يُرش المزيج بالفلفل الحلو والفلفل الأسود حسب الرغبة. نحن نمزج.
بالعافية!