سوليانكا مع مخلل الملفوف والدجاج

0
520
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 75.9 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 3.3 غرام
الدهون * 3.9 غرام
الكربوهيدرات * 18 غرام
سوليانكا مع مخلل الملفوف والدجاج

Solyanka هو طبق يساعد جدا على الارتجال. في بعض الأحيان ، يتم تحديد تكوين الطبق من خلال محتويات الثلاجة - هذا طبق عالمي بسيط. نقترح تحضير هذه الوصفة على أساس الدجاج ومخلل الملفوف - اتضح أنها مرضية وعطرية ولذيذة للغاية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
نغسل أفخاذ الدجاج ونقطع الجلد الزائد. نقطع الشرائح من العظام ونقطعها مع الجلد إلى قطع صغيرة. في مقلاة ، سخني الزيت النباتي حتى يسخن وضعي قطع الدجاج.
خطوة 2 من 9
اقلي الدجاج على نار عالية لمدة خمس إلى سبع دقائق مع التحريك حتى تظهر قشرة خفيفة.
خطوة 3 من 9
يُقطّع البصل إلى قطع صغيرة ويُسكب في المقلاة على الدجاج. قلّب واستمر في القلي على نار عالية بدون غطاء لمدة خمس إلى سبع دقائق أخرى ، حتى يصبح البصل طريًا.
خطوة 4 من 9
ثلاث حبات جزر على مبشرة خشنة وتوضع في مقلاة مع الدجاج والبصل. خففي النار إلى متوسطة ، اخلطي كل شيء معًا ، أغلق الغطاء واطهي حتى يصبح الجزر طريًا.
خطوة 5 من 9
تحضير مخلل الملفوف. نضغط عليه جيدًا من المحلول الملحي بأيدينا. إذا كانت قطع الملفوف كبيرة جدًا ، فقم بتقطيعها إلى قطع أصغر. نضع الملفوف في مقلاة مع الدجاج والخضروات.
خطوة 6 من 9
بعد ذلك ، ضعي الفلفل الحلو ومعجون الطماطم والملح حسب الرغبة والفلفل الأسود المطحون.
خطوة 7 من 9
امزج كل شيء معًا وأضف أوراق الغار والسكر المحبب والشبت المفروم. صب سبع إلى ثماني ملاعق كبيرة من الماء أو محلول ملحي من الكرنب. يُغلق بالغطاء ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة.
خطوة 8 من 9
بحلول نهاية الطبخ ، يجب أن يصبح الملفوف طريًا ، ويجب أن يتبخر السائل. أثناء الخياطة ، لا تنس تحريك الكتلة. إذا لزم الأمر ، صب المزيد من الماء أو محلول ملحي.
خطوة 9 من 9
نحن نقدم hodgepodge الجاهزة ساخنة أو دافئة. نقوم بتزيين الطبق بالأعشاب الطازجة ، بالإضافة إلى أنه يمكنك تقديم الخبز الطازج والبطاطس المسلوقة. يمكن أن يكون هذا الخليط هو الطبق الرئيسي ويكون بمثابة طبق جانبي.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *