Solyanka مع مخلل الملفوف واللحوم

0
298
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 74.9 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 3.9 غرام
الدهون * 7.2 غرام.
الكربوهيدرات * 6 غرام
Solyanka مع مخلل الملفوف واللحوم

كل ربة منزل لديها وصفاتها المفضلة لأطباق مخلل الملفوف كمنتج لا غنى عنه على مائدة الشتاء. في هذه الوصفة ، أنت مدعو لطهي حساء هودجبودج مع مخلل الملفوف وإضافة اللحم والنقانق المدخنة والبطاطس.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
يُطهى اللحم مع العظم حتى يصبح طريًا ، ويُضاف البصل وورق الغار إلى المرق. سوف يستغرق الأمر 1-1.5 ساعة.
خطوة 2 من أصل 7
عندما ينضج اللحم وينفصل عن العظم ، يمكنك البدء في طهي خليط اللحم. قشر شريحة من "Cervelat" وقطعيها إلى شرائح رفيعة. يقطع البصل المقشر إلى مكعبات صغيرة. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى فيه البصل المفروم والنقانق.
خطوة 3 من أصل 7
ثم ضعي مخلل الملفوف في مقلاة ، وأضيفي ملعقة من معجون الطماطم ، واسكبي كوبًا من مرق اللحم واتركي كل شيء على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
خطوة 4 من أصل 7
نقطع البطاطس المقشرة إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 5 من أصل 7
أخرج اللحم البقري المطبوخ من المرق. افصل اللحم عن العظم وقطعه إلى مكعبات.
خطوة 6 من أصل 7
أضف 4 حصص من الماء للحساء إلى المرق في قدر واتركه حتى يغلي. ثم ضعي مكعبات البطاطس وقطع اللحم المسلوق ومخلل الملفوف المطهي بالنقانق في المرق. أضيفي الملح حسب ذوقك واطهي الخليط على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
خطوة 7 من أصل 7
مخلل الملفوف Solyanka باللحم جاهز. أخرجي العينة وأضيفي الملح ، إن لم يكن كافيًا ، ويمكن سكب الطبق في أطباق مقسمة وتقديمه على العشاء. ضعي قطع الليمون والقشدة الحامضة في كل طبق.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *