سوليانكا مع الفطر لفصل الشتاء

0
1114
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 47.6 سعر حراري
أجزاء 5 منفذ.
وقت الطبخ 1 د.
البروتينات * 1 غرام
الدهون * 2 غرام
الكربوهيدرات * 10.9 جرام
سوليانكا مع الفطر لفصل الشتاء

يمكن تناول Solyanka مع الفطر بأمان للصيام والنباتيين ، لأن المستحضر لا يحتوي على منتجات حيوانية. أثارت شامبينونز طعم الملفوف المطهي جيدًا ، لذلك غالبًا ما تستخدم لإعداد هذه الوجبة الخفيفة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
يُسكب زيت الزيتون في قدر عميقة ، ويُسخن. يُسكب البصل المفروم ناعماً ويُقلى لبضع دقائق حتى يصبح البصل شفافاً.
خطوة 2 من أصل 7
يُضاف الجزر المبشور على مبشرة خشنة إلى البصل في قدر ويُمزج. اقلي الجزر والبصل لمدة 5 دقائق.
خطوة 3 من أصل 7
يقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة بسكين حاد ، ويضاف الملفوف إلى باقي الخضار في قدر.
خطوة 4 من أصل 7
افرز الخيار ، اغسله ، قشره. يقطع الخيار إلى شرائح ويضاف إلى الملفوف.
خطوة 5 من أصل 7
يُسكب معجون الطماطم في الخضار والملح ويضاف السكر الحبيبي. يمكنك طهي هريس الطماطم بنفسك: لف الطماطم المغسولة في مفرمة اللحم ، ثم افرك الكتلة الناتجة من خلال غربال.
خطوة 6 من أصل 7
اغلي الفطر ، وصفي الماء من خلال مصفاة. اغسلها بالماء البارد وأضفها إلى قدر مع الخضار. غطي القدر بغطاء واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 45 دقيقة. قبل نهاية الطهي ، يُسكب الخل ويُحرَّك ويُغلى مرة أخرى ويُرفع عن النار. اغسل البرطمانات بالماء الدافئ باستخدام صودا الخبز واشطفها وعقمها.
خطوة 7 من أصل 7
أغلق البرطمانات بإحكام ، ضعها في وعاء به ماء ساخن وعقمها لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، قم بلف العلب وقم بتبريدها تحت بطانية دافئة ، وقلبها رأسًا على عقب. بعد التبريد ، يمكنك تخزين الخليط في الطابق السفلي أو الثلاجة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *