لحم سوليانكا

0
603
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 126.9 سعر حراري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 7.7 جرام
الدهون * 11.5 جرام
الكربوهيدرات * 3.8 جرام
لحم سوليانكا

لحم سولينكا هو حساء حار وحار وشهي مصنوع من اللحوم الطازجة ومنتجات اللحوم الجاهزة: النقانق المدخنة ولحم الخنزير والنقانق. يضاف إليها الخيار المخلل أو مخلل الملفوف من أجل الحموضة. يمنح قلي لحم الخنزير والنقانق مع البصل طعمًا غريبًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
اغسلي قطعة من اللحم الطازج جيداً وضعيها في قدر الحساء وغطيها بالماء واتركيها تنضج حتى تنضج. يُطهى على نار خفيفة وتحت غطاء مغطى وإزالة كل الرغوة من على السطح.
خطوة 2 من اصل 10
يقشر البصل ويقطع إلى أرباع حلقات.
خطوة 3 من اصل 10
يقطع المخلل إلى شرائح رفيعة. قم بإزالة العبوة من النقانق ولحم الخنزير والنقانق. نقطع النقانق ولحم الخنزير إلى شرائح ، مثل المخللات ، ونقطع النقانق إلى دوائر.
خطوة 4 من اصل 10
سخني بعض الزيت النباتي في مقلاة واقلي البصل المفروم فيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
خطوة 5 من اصل 10
انقلي اللحم المفروم والسجق إلى البصل المقلي واقليه لمدة دقيقتين. ثم أضيفي شرائح الخيار إلى المقلاة واتركيها على نار هادئة لبضع دقائق.
خطوة 6 من اصل 10
قلّب الكمية المطلوبة من معجون الطماطم مع نصف كوب من الماء البارد ، واسكبها فوق المنتجات المقلية في مقلاة واتركها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى تحت غطاء مغلق.
خطوة 7 من اصل 10
يُرفع اللحم المسلوق من المقلاة ويُترك ليبرد قليلاً ويقطع إلى نفس شرائح السجق.
خطوة 8 من اصل 10
نضع اللحم المسلوق المفروم والسجق ولحم الخنزير المقلي في صلصة الطماطم ، ووعاء الزيتون بدون عصير والنقانق المقطعة في قدر مع المرق. يُسكب مخلل الخيار فوق المرق. امزج كل شيء وأزل عينة.
خطوة 9 من اصل 10
اغلي الخليط على نار متوسطة. ثم أطفئ النار ، وأغلق المقلاة بغطاء واترك الخليط ينقع لمدة 15 دقيقة.
خطوة 10 من اصل 10
Solyanka اللحوم المتنوعة جاهزة. اسكبيها في أوعية وأضيفي ملعقة من القشدة الحامضة والأعشاب الطازجة ودائرة من الليمون إلى كل وعاء.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *