سوليانكا اللحوم محلية الصنع

0
1179
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 150.4 كالوري
أجزاء 7 منفذ.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 8 غرام
الدهون * 14.6 جرام
الكربوهيدرات * 3.7 غرام
سوليانكا اللحوم محلية الصنع

سوف يتحول Solyanka إلى ألذ كلما زاد ثراء المرق الذي توضع فيه بقية المنتجات. في البداية ، تمت إضافة hodgepodge ، أو كما هو أصح تسمية هذا الحساء ، في القرية ، تمت إضافة أي بقايا من اللحوم المدخنة محلية الصنع والنقانق وما إلى ذلك ، ومن هنا حصل على اسمه - الفريق. يمكنك إضافة أي من منتجات اللحوم التي تجدها للبيع إلى هذا الحساء. وكلما زاد عدد أنواع اللحوم الشهية المختلفة التي يشتمل عليها المحلول الملحي ، كان ذلك أفضل وأكثر عطرية في النهاية. تسمح نسخة سريعة من خليط اللحم بطهي منتجات اللحوم الجاهزة ليس في المرق ، ولكن في الماء.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
قم بطهي مرق لحم الخنزير أو لحم البقر ، مع إضافة جميع أنواع الجذور والتوابل حسب الرغبة لجعلها عطرية ولذيذة قدر الإمكان.
خطوة 2 من 9
يقشر البصل ويقطع إلى أرباع إلى حلقات.
خطوة 3 من 9
نقطع الخيار إلى شرائح ، وقطع جميع منتجات اللحوم المدخنة والمسلوقة بنفس الطريقة. قطع النقانق إلى دوائر.
خطوة 4 من 9
يقلى البصل في الزيت الساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
خطوة 5 من 9
يُضاف اللحم البارد إلى البصل ، ويُقلى كل شيء معًا ، ثم يُضاف الخيار ويُقلى أيضًا لمدة دقيقتين إضافيتين.
خطوة 6 من 9
ثم أضيفي معجون الطماطم إلى القلي واقلي كل شيء معًا تحت الغطاء لبضع دقائق أخرى.
خطوة 7 من 9
عندما ينضج اللحم في المرق ، يجب إزالته وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
خطوة 8 من 9
ثم أعد اللحم إلى المرق ، ثم أضف اللحم والخضروات المقلية هناك أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، أضف الزيتون إلى المرق ، يمكنك أيضًا مخلل الزيتون. تبلي الحساء بالملح والفلفل حسب الرغبة.
خطوة 9 من 9
اترك الخليط يغلي ، ثم اطبخ كل شيء معًا لبضع دقائق واترك الحساء تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة ، مع إيقاف الحرارة. قدمي الهودجبودج في أوعية مقسمة ورشيها بالأعشاب الطازجة المفرومة والقشدة الحامضة والليمون.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *