يقلى الباذنجان أصابعك لفصل الشتاء

0
2491
مطبخ الجورجية
محتوى السعرات الحرارية 74.4 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 75 دقيقة
البروتينات * 1 غرام
الدهون * 3.5 غرام
الكربوهيدرات * 17.5 جرام
يقلى الباذنجان أصابعك لفصل الشتاء

مقلي الباذنجان هو وجبة خفيفة لذيذة بشكل لا يصدق يمكن تحضيرها في علب والاستمتاع بها من قبل النائب بأكمله! ستكمل الخضار سوتيه أطباق اللحوم تمامًا ، وتنسجم جيدًا مع أطباق البطاطس والحبوب الجانبية. عصاري ورائحة ، أي طبق سيصبح أكثر إشراقًا وشهية!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
نغسل الخضار بالماء. قشر الجزر والفلفل وقطعهم إلى قطع كبيرة إلى حد ما.
خطوة 2 من 8
نقطع الباذنجان إلى مكعبات حوالي 2 * 2 سم.
خطوة 3 من 8
نزيل الأعناق من الطماطم ونهرسها بالخلاط.
خطوة 4 من 8
الآن صب الزيت النباتي في قدر ، ضع الجزر والفلفل فيه ، واترك الكتلة تغلي واتركها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
خطوة 5 من 8
بعد ذلك نضيف الباذنجان والطماطم إلى المقلاة. يُغلى كل شيء مرة أخرى ويُترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة ، حتى ينضج الباذنجان.
خطوة 6 من 8
نفرم الثوم والفلفل الحار بسكين. يمكن أيضًا تمرير فصوص الثوم من خلال مكبس.
خطوة 7 من 8
أضيفي السكر والملح والبهارات والثوم والفلفل الحار المفروم إلى القلي. يُسكب الخل ويُمزج. ينضج لمدة 10 دقائق أخرى.
خطوة 8 من 8
نضع الطبق النهائي في برطمانات معقمة ونلفها بإحكام. اتركيه في درجة حرارة الغرفة حتى يبرد تمامًا.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *