يقلى الباذنجان لفصل الشتاء في دوائر

0
1713
مطبخ الجورجية
محتوى السعرات الحرارية 63.7 كالوري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 0.9 غرام.
الدهون * 3.5 غرام
الكربوهيدرات * 14.9 جرام
يقلى الباذنجان لفصل الشتاء في دوائر

من غير المرجح أن يترك الباذنجان المقلي غير مبال لأولئك الذين يراقبون شكلهم بعناية. وكل ذلك لأنه يحتوي فقط على مكونات مفيدة قليلة السعرات الحرارية ووجود كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن. يمكن تقديم مقلي الباذنجان كمقبلات أو كوجبة كاملة مستقلة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. بعد ذلك ، نرسل البصل إلى مقلاة مسخنة ، مع كمية قليلة من الزيت النباتي.
خطوة 2 من اصل 10
في غضون ذلك ، قشري الجزر المغسول ، ثم قطعيه إلى مكعبات صغيرة وضعيه في مقلاة البصل.
خطوة 3 من اصل 10
نغسل الباذنجان ونقطعه بطريقة تناسبك: إلى حلقات أو مكعبات. الشرط الأساسي هو أن تكون قطع الباذنجان أكبر من قطع البصل والجزر. نرسل الباذنجان المفروم إلى باقي الخضار.
خطوة 4 من اصل 10
نقوم بنفس التلاعب مع الكوسة: خاصتي ، مقطعة إلى قطع وإرسالها إلى المقلاة.
خطوة 5 من اصل 10
غطي المقلاة بغطاء. في هذه الأثناء ، قطّعي الفلفل الحلو إلى مكعب متوسط ​​الحجم.
خطوة 6 من اصل 10
نضيف أيضًا السكر والملح والثوم إلى كتلة الخضار الكلية. امزج كل شيء جيدًا وقم بتغطية المقلاة بغطاء مرة أخرى.
خطوة 7 من اصل 10
نغسل الطماطم ونقطع كل فاكهة إلى شرائح ونزيل اللب من كل منها. لتحضير هذا الطبق ، لا يمكنك استخدام الطماطم الطازجة تمامًا.
خطوة 8 من اصل 10
نرسل الطماطم إلى باقي الخضار. يُمزج كل شيء ، ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة أخرى على نار خفيفة.
خطوة 9 من اصل 10
يبقى أن نضع قرص العسل في أوعية معقمة ونغلق الأغطية.
خطوة 10 من اصل 10
إذا رغبت في ذلك ، لا يمكن تحضير هذا الطبق لفترة طويلة. في هذه الحالة ، أرسله إلى الثلاجة. بهذه الطريقة يمكن تخزينها لعدة أيام.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *