الباذنجان المشوي مقلي

0
577
مطبخ الجورجية
محتوى السعرات الحرارية 37.9 كالوري
أجزاء 0.5 لتر
وقت الطبخ 45 دقيقة
البروتينات * 1.2 غرام
الدهون * 4.2 غرام
الكربوهيدرات * 6 غرام
الباذنجان المشوي مقلي

سوت ببساطة مذهل! من الأفضل تحضيره من الباذنجان مع الجزر والفلفل. والمقبلات الشهية اللذيذة للحوم جاهزة!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
نقطع الباذنجان إلى مكعبات واملأها بالماء المالح لمدة 15 دقيقة. نصفي الماء ونرسل الباذنجان إلى الفرن لمدة 20 دقيقة. الآن نغسل الفلفل ونقطعه إلى 4 أجزاء. نرسلها أيضًا لتحميص 180 درجة. إذا كان الفلفل يحترق ، فأنت بحاجة إلى إزالة الجلد المحروق منه.
خطوة 2 من أصل 6
يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات ، ويفرك الجزر بمبشرة خشنة. تُقلى الخضار في زيت الزيتون حتى تصبح ذهبية اللون وناعمة.
خطوة 3 من أصل 6
قطعي الطماطم إلى مكعبات وأضيفيها إلى البصل والجزر. تقلى لمدة 15 دقيقة.
خطوة 4 من أصل 6
نقطع الفلفل المخبوز إلى شرائح ونضيفها إلى المقلاة.
خطوة 5 من أصل 6
مرري الثوم في العصارة وأضيفيها والباذنجان إلى باقي الخضار. يقلب ويقلى لمدة 5 دقائق.
خطوة 6 من أصل 6
أضف الأعشاب والبهارات والملح. نخرج من الموقد.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *