صلصة المشمش للحوم لفصل الشتاء

0
249
مطبخ آسيا
محتوى السعرات الحرارية 45.2 كالوري
أجزاء 0.4 لتر
وقت الطبخ 80 دقيقة
البروتينات * 0.8 غرام
الدهون * 4.2 غرام
الكربوهيدرات * 7.3 غرام
صلصة المشمش للحوم لفصل الشتاء

صلصة مثالية لحم الخنزير والدجاج ولحم البقر. له طعم دقيق ، بدون مرارة ، مثل صلصة عنب الثعلب. إنه سهل التحضير ، ومن ثم يرضي الأسرة طوال العام. لذلك ، لا تكن كسولًا وتأكد من طهيه في موسم الكشمش.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
افرز المكون الرئيسي في الصلصة - المشمش. يجب أن تكون ناضجة ، ولكن لا تفسد بأي حال من الأحوال ، وإلا فلن يتم تخزين الصلصة. اغسل الفاكهة وقم بتقطيعها إلى شرائح أو نصفين بيديك وإزالة البذور. صب السكر وخل النبيذ في وعاء به المشمش المحضر. يقلب ويترك لينقع لمدة نصف ساعة.
خطوة 2 من 5
سخني مقلاة عميقة ، وأذيبي الزبدة فيها ، ثم ضعي مخلل المشمش مع السكر وخل النبيذ فيه. اقلي المشمش على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
خطوة 3 من 5
ثم اسكبي عصير التفاح والليمون ، الثوم المفروم ناعماً أو المفروم ، وكذلك الفلفل الحار المفروم في مقلاة إلى المشمش (مقدار الفلفل الحار المراد إضافته ، حدد حسب تفضيلات ذوقك). ثم يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة بضع أغصان من الأعشاب المفرومة (البقدونس أو الشبت).
خطوة 4 من 5
ينضج المشمش لمدة 15-20 دقيقة.
خطوة 5 من 5
انقل الصلصة النهائية إلى وعاء عميق واستخدم الخلاط لتنعيمها. ضعه على الفور في برطمانات معقمة مسبقًا وأغلقها بإحكام بالغطاء. أفضل طريقة لتخزين صلصة المشمش للحوم هي في الثلاجة. قدّميها باللحوم واستمتعي بمذاقها الحلو والحامض الذي يذكّر بالصيف.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *