صلصة المشمش بالزنجبيل لفصل الشتاء
0
224
مطبخ
آسيا
محتوى السعرات الحرارية
137.1 سعر حراري
أجزاء
1 لتر
وقت الطبخ
210 دقيقة
البروتينات *
2.8 غرام
الدهون *
7.9 غرام
الكربوهيدرات *
39.6 جرام
هذه الصلصة شائعة جدًا في مناطق زراعة المشمش مثل الشرق الأدنى والأوسط وأوكرانيا والقوقاز. أنقذ ربات البيوت في تلك الحالات عندما كان من الضروري معالجة محصول المشمش بسرعة ، والذي بدأ بالفعل في التدهور.
مكونات
عملية الطهي
تحضير جميع مكونات الصلصة. يجدر البدء في تحضير المشمش. اغسلها واقطعها إلى نصفين وقم بإزالة الحفر. ضعي نصفي المشمش في وعاء عميق وغطيه بالسكر. اتركيه لمدة ساعتين ، وخلال هذه الفترة يجب أن يبدأ المشمش في عصره. يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. يقطع الفلفل الأحمر الحار أيضًا إلى قطع صغيرة. يجب إزالة بذوره. اغسلي الليمون ، ثم سخنيه في الميكروويف أو اضغطي عليه للفه على المنضدة. بفضل هذه التلاعبات ، ستتمكن من عصر المزيد من عصير الليمون.
بالعافية!