صلصة Lingonberry مثل Ikea لفصل الشتاء

0
572
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 222.5 سعر حراري
أجزاء 0.4 لتر
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 0.7 جرام
الدهون * 0.5 غرام
الكربوهيدرات * 54.1 غرام
صلصة Lingonberry مثل Ikea لفصل الشتاء

بالتأكيد ، جرب الكثيرون صلصة لينجونبيري السويدية المميزة في مطعم ايكيا. أحبها كثير من الناس. يتم تحضير هذه الصلصة باستخدام تقنية "الطمي" ، مثل مربى عنب الثعلب ، فقط بكمية قليلة من السكر والتوابل (القرفة ، جوزة الطيب ، النبيذ أو الكونياك). يتم تحضير الصلصة الخالية من التوابل للتحلية. في المنزل ، يمكن تحضير هذه الصلصة لفصل الشتاء بسرعة وسهولة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
بالنسبة للصلصة ، اختر التوت البري عالي الجودة واللون الأحمر الغني بالتحديد ، لأن التوت غير الناضج لن يجعل الصلصة لذيذة. نظفه من الأوساخ الصغيرة واشطفه جيدًا.
خطوة 2 من اصل 10
قم بقياس كمية المكونات الموضحة في الوصفة قبل تحضير الصلصة.
خطوة 3 من اصل 10
يُسكب التوت البري المحضر في قدر لطهي المربى ويقطعها لهرسها باستخدام خلاط الغمر أو سحق البطاطس العادي.
خطوة 4 من اصل 10
ضعي قدرًا مع التوت البري المفروم على نار متوسطة ، أضيفي كمية السكر المحسوبة إليه وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا.
خطوة 5 من اصل 10
قم بطهي الصلصة لمدة 10 دقائق من بداية الغليان وعلى نار خفيفة مع التقليب المستمر بملعقة حتى لا تحترق. في نهاية الطهي ، أضيفي الفلفل المطحون أو أي توابل أخرى من اختيارك إلى الصلصة.
خطوة 6 من اصل 10
بعد هذا الوقت ، اسكب الصلصة على منخل.
خطوة 7 من اصل 10
ثم افركيها بملعقة على غربال لإزالة القطع الكثيفة من قشر التوت. يمكنك تخطي هذه الخطوة ، لكن بدون القشر ، ستكون الصلصة أكثر نعومة.
خطوة 8 من اصل 10
ثم نسكب الصلصة في نفس القدر ونطهى مرة أخرى لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
خطوة 9 من اصل 10
بعد الغليان الثاني ، سيكون قوام الصلصة أكثر سمكًا ، لذلك لا يتم إضافة مكثفات أخرى إلى هذه الصلصة.
خطوة 10 من اصل 10
صلصة عنب الثعلب السويدية ، كما في ايكيا جاهزة. صبها ساخنة في برطمان جاف ومعقم ، وأغلقها بغطاء مغلي وخزنها في مكان بارد بعد التبريد.
تحضيرات سعيدة ولذيذة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *