كاتشب البرقوق والفلفل الحلو

0
1726
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 47.1 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 1.2 غرام
الدهون * 0.3 جرام
الكربوهيدرات * 10.4 جرام
كاتشب البرقوق والفلفل الحلو

ستكون صلصة البرقوق والفلفل الحلو إضافة ممتازة لأطباق اللحوم والأطباق الجانبية المختلفة. يعطي مزيج الفواكه والخضروات فيه طعمًا خاصًا ورائحة غنية. لتحضيره ، عادة ما يستخدم البرقوق "المجري" ، لذلك يتضح أن لونه قرمزي فاتح.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
اغسل البرقوق ثم املأه بالماء الدافئ واتركه لمدة 15 دقيقة.
خطوة 2 من 8
نقوم بتصريف الماء ونقطع كل برقوق إلى نصفين ونزيل البذور منه.
خطوة 3 من 8
نقطع الفليفلة الحلوة إلى عدة قطع مستطيلة ونقشر البذور.
خطوة 4 من 8
ننظف رؤوس الثوم ونقسمها إلى فصوص.
خطوة 5 من 8
الآن نمرر جميع المنتجات من خلال مفرمة اللحم ، أو يمكنك استخدام الخلاط.
خطوة 6 من 8
يُسكب الملح والسكر في الهريس الناتج ، ويُضاف الفلفل ويخلط جيدًا.
خطوة 7 من 8
ضعي المهروس على نار معتدلة واتركيه حتى يغلي ، ثم اطهيه لمدة 20 دقيقة أخرى.
خطوة 8 من 8
نضع الصلصة في برطمانات معقمة ونلف الأغطية. نترك البرطمانات في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد تمامًا ، ثم نضعها في مكان بارد للتخزين.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *