صلصة البرقوق ساتسيبيلي

0
1866
مطبخ الجورجية
محتوى السعرات الحرارية 99.9 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 70 دقيقة
البروتينات * 1 غرام
الدهون * 2.7 غرام.
الكربوهيدرات * 24.4 جرام
صلصة البرقوق ساتسيبيلي

توابل معتدلة ، عطرية حامضة ، الصلصة الجورجية تتماشى بشكل جيد مع أطباق اللحوم. بالطبع ، يمكنك شرائه من المتجر وعدم إضاعة الوقت في الطهي ، ولكن كيف يمكن مقارنة منتج تشتريه من المتجر مع ساتسيبيلي المذهل المطبوخ بيديك بحب وبدون إضافات غير ضرورية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 12
في هذه الوصفة ، يمكنك تناول الطماطم والخوخ مع الجلد المتشقق ، وسيظلان يغليان ويطحنان. اغسلهم جيدًا تحت الماء الجاري. انزع البذور من الأحواض ، وقسمها إلى نصفين وضعها في قدر.
خطوة 2 من أصل 12
قم بإزالة قشر الطماطم عن طريق عمل شق على شكل صليب وسكب الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة ، ثم غمرها في الماء المثلج على الفور.
خطوة 3 من أصل 12
قطّعي الطماطم إلى أسافين وانقليها إلى قدر فوق البرقوق.
خطوة 4 من أصل 12
أضف الزيت إلى القدر. اغسل الفليفلة الحلوة والفلفل الحار وأزل السيقان والبذور.
خطوة 5 من أصل 12
نقطع الفليفلة الحلوة إلى شرائح والفلفل الحار إلى حلقات. انقلهم إلى قدر.
خطوة 6 من أصل 12
شغل على نار متوسطة وحرك المكونات. يُطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. يجب أن يخرج الكثير من العصير. تبلي الصلصة بقليل من الملح.
خطوة 7 من أصل 12
اسكبي التوابل السائبة في قدر.
خطوة 8 من أصل 12
أضف الأعشاب المغسولة والمقطعة والريحان.
خطوة 9 من أصل 12
قشر الثوم واقطعه بالضغط. جرب الصلصة وأضف المزيد من الملح حسب الرغبة.
خطوة 10 من أصل 12
يضاف السكر إلى قدر ويقلب. قم بالطهي لبضع دقائق وحاول مرة أخرى حسب ذوقك ، وإذا كان كل شيء على ما يرام ، فقم بإيقاف تشغيله.
خطوة 11 من أصل 12
تعقيم البرطمانات في الفرن وغلي الأغطية.
خطوة 12 من أصل 12
باستخدام خلاط الغمر ، اطحن المشروب المبرد إلى درجة حرارة دافئة في صلصة متجانسة واغلي مرة أخرى. تُسكب الصلصة ذات النكهة الحارة في برطمانات وتُغطى بالغطاء.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *