صلصة البرقوق للحوم

0
653
مطبخ الجورجية
محتوى السعرات الحرارية 153.3 كالوري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 55 دقيقة
البروتينات * 0.7 جرام
الدهون * 0.3 جرام
الكربوهيدرات * 37.7 جرام
صلصة البرقوق للحوم

Tkemali هو أفضل صلصة لأطباق اللحوم ، وكذلك أطباق الأسماك والدواجن. تحضير صلصة عطرية من الخوخ الأخضر الحامض وتخزينها في برطمانات مغلقة في الشتاء. على أي حال ، سيتفوق على نظيره في المتجر في الذوق ولون الزمرد ، وسيكمل طعمه الحار طبق اللحم الساخن أو الشواء.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اغسلي البرقوق جيدًا وضعيه في قدر. يُسكب في الماء ويُغلى.
خطوة 2 من أصل 6
يُطهى البرقوق لمدة 10 دقائق على نار متوسطة ، ويُرفع عن النار ويُترك ليبرد.
خطوة 3 من أصل 6
افرك البرقوق من خلال منخل خشن. تخلص من البذور والقشور.
خطوة 4 من أصل 6
اشطف الخضار تحت الماء الجاري مع الفلفل. أزل قشر الثوم. نقطع الأعشاب ونقطعها مع الثوم والفلفل في الخلاط أو محضر الطعام.
خطوة 5 من أصل 6
ضع عصيدة البرقوق في قدر وضعها على نار خفيفة. أضيفي كتلة الأعشاب والثوم وقلبي. بعد الغليان ، أضيفي السكر والملح واطهيه لمدة 3 دقائق أخرى.
خطوة 6 من أصل 6
انشر الصلصة الدافئة فوق برطمانات معقمة وختمها. احرص على الاحتفاظ ببعض الصلصة على العشاء الليلة للاستمتاع بمذاقها الرائع.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *