صلصة البرقوق بالثوم

0
1663
مطبخ الجورجية
محتوى السعرات الحرارية 120.4 كالوري
أجزاء 1.3 لتر.
وقت الطبخ 80 دقيقة
البروتينات * 1.3 غرام
الدهون * 3.7 غرام
الكربوهيدرات * 30.7 جرام
صلصة البرقوق بالثوم

من بين مجموعة متنوعة من الصلصات (المايونيز ، الكاتشب ، إلخ) ، يحتل البرقوق وصلصة الثوم مكانًا مهمًا. اختيار التوابل لصلصة البرقوق ، وفي الوصفة المقترحة هذا الثوم ، سيجعل الصلصة الخاصة بك إضافة لذيذة لمختلف الأطباق. البرقوق من مختلف الأنواع ودرجات النضج مناسبة لصنع الصلصة. الوصفة بسيطة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
يُغسل البرقوق من أجل الصلصة جيدًا ويقطع الثمار إلى نصفين وإزالة البذور. ثم تُطحن البطاطس المهروسة بأي طريقة تناسبك ، باستخدام مفرمة اللحم أو الخلاط.
خطوة 2 من أصل 4
صب هريس البرقوق الناتج في قدر لعمل المربى. قشري رأسين من الثوم وقطعيهما في الثوم. يقشر الفلفل الحار من البذور ويقطع ناعما. انقل الثوم والفلفل إلى هريس البرقوق.
خطوة 3 من أصل 4
ثم نضع القدر مع البطاطس المهروسة على نار خفيفة. أضف الكمية الموصوفة من السكر والملح والزيت النباتي ومعجون الطماطم إلى المهروس وحركه حتى يذوب الملح والسكر تمامًا. يُطهى على نار خفيفة مع صلصة البرقوق لمدة 30-60 دقيقة ، مع التحريك بانتظام وتقليب السطح. ستحدد مدة الطهي سمك الصلصة ، لذا اضبطي الوقت حسب رغبتك.
خطوة 4 من أصل 4
تُسكب الصلصة المُعدّة في برطمانات مُعقّمة وتُغلق بإحكام. اقلب البرطمانات على الجفن وقم بتغطيتها ببطانية دافئة. احفظي صلصة البرقوق بالثوم المبردة في الثلاجة.

تناول الطعام لصحتك!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *