ستيك ديك رومي مشوي

0
1619
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 119.4 سعر حراري
أجزاء 3 منفذ.
وقت الطبخ 160 دقيقة
البروتينات * 5.9 غرام
الدهون * 13.3 غرام
الكربوهيدرات * 6 غرام
ستيك ديك رومي مشوي

شريحة لحم الديك الرومي كلحم غذائي وصحي ولذيذ يظهر جيدًا على الشواية ، ولكن مع أدنى قدر من الإهمال من الطهي ، سرعان ما يتحول إلى "وحيد" ، لذلك غالبًا ما يتم تتبيل شرائح اللحم هذه. في هذه الوصفة ، أنت مدعو لتتبيل شرائح اللحم بالمايونيز.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اشطف صدر الديك الرومي (الفيليه) جيدًا بالماء البارد ، ثم جففه بمنشفة مطبخ ، ثم قطّع شرائح اللحم إلى شرائح بسمك 2 سم على الأقل ، ثم ضع شرائح اللحم في وعاء بلاستيكي أو أي طبق آخر ورشها بالملح والبهارات. تعتبر الكزبرة والهيل والفلفل الحلو وجوزة الطيب من التوابل الجيدة للديك الرومي.
خطوة 2 من 5
ثم وزعي شرائح اللحم على كلا الجانبين بالمايونيز ورشيها بالريحان الجاف. يقطع البصل المقشر إلى حلقات متوسطة السماكة ويوضع فوق شرائح اللحم. غطي الأطباق بشرائح اللحم واتركيها لمدة ساعتين لتتبل في درجة حرارة المنزل العادية ، وليس في البرد ، حتى يتشبع اللحم جيدًا بالمايونيز.
خطوة 3 من 5
بعد انقضاء وقت النقع ، قم بإعداد الشواية. ضعي شرائح اللحم المخلل في طبقة واحدة على الشواية ويمكنك ذلك مع البصل لكن البعض لا يحب البصل. اربطي الرف السلكي بإحكام وضعيه على الشواية.
خطوة 4 من 5
اقلي شرائح اللحم حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، مع تقليب الرف السلكي باستمرار ، ولا تفرط في طهيها ، لأن الديك الرومي يطبخ أسرع من لحم الخنزير.
خطوة 5 من 5
شرائح لحم الديك الرومي العصير والعطرية على الشواية جاهزة. نقلهم إلى الأطباق وتقديمهم.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *