شرائح لحم السلمون المرقط على الشواية على الشواية

0
3355
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 102.4 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 15 دقيقة.
البروتينات * 22.9 جرام
الدهون * 14.6 جرام
الكربوهيدرات * غرام.
شرائح لحم السلمون المرقط على الشواية على الشواية

يمكن طهي شرائح لحم التراوت ليس فقط على الموقد أو في الفرن. خيار رائع هو قليها على الشواية على الشواية. من المهم تقطيع السمك بشكل صحيح إلى شرائح: يجب ألا يقل سمكها عن ثلاثة سنتيمترات. إذا كانت قطع السمك رفيعة جدًا ، فهناك خطر الإفراط في تجفيف سمك السلمون المرقط.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اغسل السمك جيدًا ، نظف المقاييس ، أزل الدواخل. قطّع الذبيحة إلى شرائح لحم كبيرة - بسماكة ما لا يقل عن سنتين ونصف إلى ثلاثة سنتيمترات. جفف السمك المقطوع بمنشفة ورقية.
خطوة 2 من أصل 6
نرش شرائح اللحم بالملح وتوابل السمك. رشي قليلاً بزيت الزيتون وافركي البهارات على السطح بالكامل براحة يدك.
خطوة 3 من أصل 6
نغسل البرتقال بالماء الساخن لزيادة إنتاج العصير. اعصر العصير من الحمضيات واسكب شرائح اللحم من جميع الجهات.
خطوة 4 من أصل 6
اتركي الستيك لينقع لمدة أربعين إلى خمسين دقيقة.
خطوة 5 من أصل 6
نقوم بإعداد الشواية: يجب أن تكون درجة حرارة الفحم أقل من درجة حرارة اللحم. لا يسمح باللهب المكشوف. نضع شرائح اللحم على شبكة مدهونة ونرسلها إلى الشواية. طهي السمك لمدة خمس إلى سبع دقائق على كل جانب حتى يصبح قشرة خفيفة. من المهم عدم المبالغة في الجفاف.
خطوة 6 من أصل 6
ضعي سمك السلمون المرقط النهائي على طبق وزينيه بشرائح الليمون والأعشاب الطازجة وقدميه ساخناً.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *