شوربة البازلاء باللحوم المدخنة والضلوع والبطاطا

0
353
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 76.2 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 180 دقيقة
البروتينات * 2.2 غرام
الدهون * 6 غرام
الكربوهيدرات * 11 غرام
شوربة البازلاء باللحوم المدخنة والضلوع والبطاطا

حساء البازلاء المحضر بهذه الوصفة مشابه جدًا لنظيره المطبوخ في الفرن. اتضح أنها غنية بالطعم وغنية جدًا. هذا الطبق له عيب واحد فقط - الوقت الذي يستغرقه التحضير.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
ضعي الضلوع المدخنة في قدر ، غطيها بالماء وضعيها على النار. يُغلى المرق ويُطهى لمدة دقيقتين ثم يُصفّى. يُسكب الماء العذب في قدر مع الأضلاع مرة أخرى ، ويُغلى المزيج ، ويُضاف البازلاء ويستمر في الطهي لمدة 40-50 دقيقة على نار متوسطة.
خطوة 2 من أصل 6
نقطع البصل إلى مكعبات ويقلى بالزيت النباتي.
خطوة 3 من أصل 6
ابشر الجزر على مبشرة خشنة. عندما يصبح البصل صافيًا ، أضيفي الزبدة والجزر والسكر إليه واستمري في القلي حتى يصبح الجزر طريًا.
خطوة 4 من أصل 6
انزع الضلوع من المرق ، افصل اللحم عن العظام واقطعه. قطعي لحم الصدر المدخن إلى شرائح. انقل اللحم إلى قدر.
خطوة 5 من أصل 6
نقطع البطاطس المقشرة إلى مكعبات ونضيفها إلى الحساء أيضًا. استمر في الطهي حتى تنضج البطاطس.
خطوة 6 من أصل 6
ثم تضاف البهارات والملح والأعشاب المفرومة. غطي الوعاء بغطاء واتركي حساء البازلاء لمدة 15-20 دقيقة. قدمي الحساء مع خبز محمص بالثوم.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *