شوربة البازلاء مع اللحم المدخن ، الأضلاع والبطاطس في قدر

0
576
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 61 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 180 دقيقة
البروتينات * 2.1 غرام
الدهون * 6.2 غرام
الكربوهيدرات * 5.4 غرام
شوربة البازلاء مع اللحم المدخن ، الأضلاع والبطاطس في قدر

حساء البازلاء هو طبق يعرفه الجميع منذ الطفولة ، وهو أيضًا حل لذيذ للغاية وميزانية لوجبة غداء عائلية. حتى تغلي البازلاء وتصبح طرية ، ننصحك بنقعها طوال الليل قبل الطهي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
اشطف البازلاء بالماء البارد عدة مرات وانقعها لمدة 3-4 ساعات.
خطوة 2 من 8
نقطع الضلوع المدخنة إلى قطع صغيرة ، توضع في قدر ، تغطى بالماء البارد ، تُشعل النار وتُترك حتى الغليان. ثم خففي الحرارة واطبخي لمدة 1-1.5 ساعة.
خطوة 3 من 8
بعد 1.5 ساعة ، أخرج الضلوع من المرق وافصل اللحم. ضعي البازلاء في المرق واطهيها لمدة 30-40 دقيقة.
خطوة 4 من 8
اغسل الخضار وقشرها ، مقطعة إلى مكعبات. أضف البطاطس إلى الحساء. اقلي الجزر والبصل حتى يلين بالزيت النباتي.
خطوة 5 من 8
أضيفي مقلاة الخضار إلى الحساء واستمري في الطهي حتى تنضج البطاطس.
خطوة 6 من 8
نقطع الأعشاب والثوم ناعما جدا. قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة.
خطوة 7 من 8
تُضاف الأعشاب والثوم ولحم الخنزير المقدد والضلوع والخردل إلى الحساء والملح ويتبل حسب الرغبة. يقلب الحساء جيدًا ويطهى لمدة 2-3 دقائق ثم يُرفع القدر عن النار.
خطوة 8 من 8
غطي وعاء حساء البازلاء واتركيه لمدة 30 دقيقة. سيكون الحساء بعد ذلك جاهزًا للتقديم.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *