شوربة البازلاء بالدجاج والسجق المدخن

0
1017
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 63 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 115 دقيقة
البروتينات * 4 غرام
الدهون * 4.6 غرام
الكربوهيدرات * 4.7 غرام
شوربة البازلاء بالدجاج والسجق المدخن

اليوم أريد أن أخبركم عن وصفة لذيذة بشكل غير عادي لحساء البازلاء الفاتح مع الدجاج والنقانق المدخنة. سيحب النصف الذكر للبشرية بشكل خاص هذا الحساء. الحساء غني وعطري. تأكد من طهيها وسوف تحبها.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
اغسل الدجاج أولًا. ضعها في قدر عميق ثقيل القاع. يُسكب في الماء البارد ويُضاف البقدونس وورق الغار والملح. ضعيها على نار معتدلة واتركيها حتى الغليان. قم بإزالة الرغوة الناتجة باستخدام ملعقة مشقوقة. ثم خففي الحرارة واطبخي المغطى لمدة 30 دقيقة.
خطوة 2 من اصل 10
اشطف البازلاء جيدًا عدة مرات تحت الماء الجاري. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك نقع البازلاء في محلول مع صودا الخبز طوال الليل. هذا سيجعلها تطبخ بشكل أسرع.
خطوة 3 من اصل 10
ضعي البازلاء المغسولة في المرق الساخن. ويطهى لمدة 40 دقيقة.
خطوة 4 من اصل 10
يُقشر البصل ويُشطف بالماء البارد ويُقطّع إلى مكعبات. اغسل الجزر وقشره باستخدام مقشرة خضروات. ثم صر على مبشرة خشنة.
خطوة 5 من اصل 10
قشر لحم الخنزير والنقانق المدخنة والنقانق وأي منتجات سجق أخرى من القشرة وتقطيعها جيدًا.
خطوة 6 من اصل 10
تحضير الشواء. سخني المقلاة جيدًا. صب الزيت النباتي. تضاف الخضار المجهزة وتقلى حتى تصبح طرية. ثم ضعي النقانق واطهيها على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
خطوة 7 من اصل 10
اغسل البطاطس وقشرها بمقشرة خضروات. نقطع البطاطس المقشرة إلى مكعبات. أرسل إلى الحساء. يُغلى المزيج. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة.
خطوة 8 من اصل 10
ثم ضعي الشواء المطبوخ وقلبي جيداً.
خطوة 9 من اصل 10
إضافة الفلفل الأسود حسب الرغبة. يُغلى المزيج ويُرفع عن النار.
خطوة 10 من اصل 10
اشطف الخضار جيدًا ، تخلص من الرطوبة الزائدة واقطعها. يُسكب حساء البازلاء مع الدجاج والسجق المدخن في أجزاء ، ويُزين بالأعشاب المفرومة ويُقدم على مائدة العشاء.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *