وصفة شوربة خرشو للطبخ في المنزل من الدجاج

0
1246
مطبخ الجورجية
محتوى السعرات الحرارية 40.2 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 2 غرام
الدهون * 2.2 غرام
الكربوهيدرات * 6.3 غرام
وصفة شوربة خرشو للطبخ في المنزل من الدجاج

أنا أحب الخرشو كثيرًا ، لكن تحضير طبق تقليدي يستغرق وقتًا طويلاً. لذلك ، وجدت طريقة للخروج وبسطت الوصفة إلى وصمة عار. اليوم سوف أشارككم كيف أطبخ حساء الخرشو باستخدام الدجاج في المنزل.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 11
بادئ ذي بدء ، قم بإعداد جميع المكونات اللازمة لصنع دجاج خرشو.
خطوة 2 من أصل 11
اشطف شرائح الدجاج بالماء الجاري ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
خطوة 3 من أصل 11
اشطف الكمية المطلوبة من الأرز جيدًا تحت الماء البارد عدة مرات.
خطوة 4 من أصل 11
ضعي شرائح الدجاج المحضرة في قدر عميق. املأ بالماء البارد. ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي مع إزالة الرغوة بشكل دوري بملعقة مثقوبة أو منخل ناعم. يُضاف الأرز المغسول ، ويُتبل بالملح ، ويُغلى المزيج ، ثم تُخفف الحرارة ويُطهى لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
خطوة 5 من أصل 11
اغسل الجزر وقشره باستخدام مقشرة خضروات. نقطع الجزر المقشر إلى قطع كبيرة حرة الشكل.
خطوة 6 من أصل 11
سخني المقلاة جيداً على نار عالية ، أضيفي كمية قليلة من الزيت النباتي ، ضعي الجزر المفروم واقليه حتى يلين مع التحريك من حين لآخر.
خطوة 7 من أصل 11
اغسل البصل الأخضر بالماء البارد وجفف الرطوبة الزائدة واقطعها بسكين حاد. قشر الثوم واشطفه في الماء ثم افرمه بسكين حاد أو مرر من خلال مكبس. يُرفع الجزر المقلي من المقلاة ويُضاف البصل الأخضر المفروم والثوم ومعجون الطماطم على الوجه. يقلب جيدا ويقلى قليلا.
خطوة 8 من أصل 11
تحقق من الدجاج والأرز للاستعداد.
خطوة 9 من أصل 11
ثم نضيف الجزر المقلي والبصل الأخضر والثوم ومعجون الطماطم في المقلاة. يقلب جيدا ويترك حتى يغلي. يغلي لمدة 5-7 دقائق.
خطوة 10 من أصل 11
في نهاية الطهي ، أضيفي الملح والفلفل الأسود وتوابل الخرشو. أضف التوابل المفضلة لديك حسب الرغبة. يُرفع عن النار ويُغطى ويُترك الحساء ينقع لمدة 5-10 دقائق.
خطوة 11 من أصل 11
قدمي حساء الدجاج الخرشو الكسول على المائدة في أجزاء. أضف الكريمة الحامضة إذا رغبت في ذلك.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *