شوربة حميض بالبيض والقشدة الحامضة
0
1733
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
89.5 سعر حراري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
25 دقيقة
البروتينات *
3.6 غرام
الدهون *
6.1 غرام
الكربوهيدرات *
6.4 غرام
Sorrel هي واحدة من أوائل الخضر التي تنبت في الربيع بعد فترة الشتاء الباردة. يحتوي هذا العشب الحامض على الكثير من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم ، خاصة خلال الربيع البري بري. إن أبسط طبق فيتامين يمكن صنعه بسهولة من حميض هو الحساء. الخضر "مسؤولة" عن الرائحة واللون والبيض والبطاطس والقشدة الحامضة - عن القيمة الغذائية والشبع. من بين التوابل ، تعتبر المجموعة الأبسط والأكثر تنوعًا مناسبة: الملح والفلفل الأسود.
مكونات
عملية الطهي
يُسكب الماء بالكمية المحددة في قدر ، ويُضاف الملح حسب الرغبة ويُغلى. نخفض قطع البطاطس ونطهى لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة. بعد ذلك يضاف البصل المقلي مع الجزر والحميض والبيض ويخلط ويخرج من الموقد. ضعي الفلفل الأسود في الحساء حسب الرغبة. نغسل ونجفف الخضر. فرم ناعما بسكين. صب الحساء النهائي في أطباق. ضعي الكريما الحامضة حسب الرغبة ورشيها بالأعشاب المفرومة.
بالعافية!