الصفحة الرئيسية
➠ الحساء
➠ الوجبة الأولى
➠ شوربة فطر بورسيني طازجة في مرق الدجاج

شوربة فطر بورسيني طازجة في مرق الدجاج

1300

مطبخ أوربي شرقي

محتوى السعرات الحرارية 41.6 سعر حراري

أجزاء 10 منفذ.

وقت الطبخ 80 دقيقة

البروتينات * 2 غرام

الدهون * 0.7 جرام

الكربوهيدرات * 7.3 غرام

المحتوى

أي شخص يحب الفطر لن يتخلى عن وعاء من الحساء العطري المصنوع من فطر البورسيني الطازج في مرق الدجاج. يأتي الطبق الأول بنكهة فطر زاهية وغنية. هذا الحساء سوف يرضي جوعك تمامًا ويدفئك في أمسية ممطرة باردة.

مكونات

مرقة دجاج 3.5 لتر جزرة 150 جرام فطر أبيض 450 غرام البطاطس 600 غرام بصلة 150 جرام ملح المذاق فلفل أسود مطحون المذاق أوراق الغار 2 قطعة

عملية الطهي

الخطوة الأولى هي تحضير جميع المكونات الضرورية لشوربة فطر بورسيني الطازجة في مرق الدجاج. كان لدي مرق الدجاج في الثلاجة. ضعي القدر مع مرقة الدجاج على نار متوسطة. في غضون ذلك ، اغسل الجزر جيدًا وقشره بمقشرة الخضار. قشر البصل واشطفه بالماء البارد.

تحضير فطر بورسيني. قم بتنظيفها وشطفها تحت الماء الجاري. قطع الفطر الكبير إلى قطع متوسطة الحجم. لقد استخدمت عيش الغراب البورشيني التجاري ، وكان بالفعل جاهزًا تمامًا للاستخدام ولم يتطلب معالجة إضافية.

يُغلى مرق الدجاج ويُضاف إليه فطر البورسيني المُجهز. الموسم مع الملح والفلفل الأسود. بعد الغليان مرة أخرى ، خففي الحرارة ، غطي وطهي عيش الغراب بورسيني لمدة 30-35 دقيقة ، مع التقليب والتقليب بشكل دوري.