شوربة فطر بورسيني طازجة مع البطاطس

0
1258
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 50.7 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 1.8 غرام
الدهون * 5 غرام
الكربوهيدرات * 8.2 غرام
شوربة فطر بورسيني طازجة مع البطاطس

من حيث الشبع ، فطر بورسيني يعادل اللحم ويعطي أي طبق طعمًا ورائحة فريدة. في هذه الوصفة ، أنت مدعو لتحضير حساء البوليط بالطريقة الكلاسيكية. أضف البطاطس والجزر إلى الحساء. يمكن تغيير كمية المكونات حسب رغبتك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
نظف عيش الغراب بورسيني جيدًا من الأوساخ ، واغسله وقطعه إلى قطع صغيرة. ثم ضعيها في قدر ، وغطيها بالماء فقط لتغطية الفطر ، واطهيها لمدة 20 دقيقة. ثم تخلصي من الفطر في مصفاة. قشر واغسل البطاطس والبصل والجزر في نفس الوقت.
خطوة 2 من 5
نقطع البطاطس المقشرة إلى مكعبات صغيرة. يقطع الجزر على مبشرة جيدة. اشطف الشبت وقطعه جيدًا.
خطوة 3 من 5
انقل فطر البورسيني المسلوق إلى قدر لطهي الحساء ، وأضف 2 لتر من الماء النظيف ، وأضف البصل المقشر والملح حسب الرغبة والفلفل الأسود. ضع قدرًا من الفطر على نار متوسطة واتركه يطهى لمدة 15 دقيقة.
خطوة 4 من 5
أثناء غليان الفطر ، اقلي الجزر المبشور في زيت نباتي ساخن وبعد القلي مباشرة ، انقله إلى الحساء. ثم نضيف شرائح البطاطس إلى الحساء. غطي القدر واطبخي الحساء على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس.
خطوة 5 من 5
نضع الشبت المفروم في الحساء النهائي. أخرج البصل من الحساء. تأكد من إزالة العينة. اتركي حساء الفطر بورسيني منقوعًا لمدة 30 دقيقة ثم قدميه.

تناول الطعام لصحتك!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *