شوربة فطر بورسيني طازجة مع أرز

0
659
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 91.7 كالوري
أجزاء 7 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 4.2 غرام
الدهون * 3.4 غرام
الكربوهيدرات * 15.2 جرام
شوربة فطر بورسيني طازجة مع أرز

من فطر بورسيني ، يمكنك طهي حساء الأرز على أساس مرق الديك الرومي. اتضح أنه حساء فطر بسيط لجميع أفراد الأسرة. بالنسبة للطهي ، من الأفضل اختيار الفطر الطازج الصغير ، ولن يتسلل إلى الحساء وسيشعر به في قطع منفصلة في الفم.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
اشطف اللحم وأضف الماء واغلي المرق حتى ينضج اللحم. أخرج الجناح ، قشر البطاطس. يغسل ويضاف كله إلى الحساء. برد اللحم ، اطبخ البطاطس حتى تنضج.
خطوة 2 من 8
افرز الفطر ، اغسله ، ضعه على غربال. جفف قليلاً ، افرم. ذوبي الزبدة في مقلاة واقلي الفطر. يقشر الثوم ويقطع ناعما ويضاف إلى الفطر. تقلى على نار متوسطة لمدة 3-5 دقائق.
خطوة 3 من 8
يُقشر الجزر ويُغسل ويُقطع إلى شرائح ويُضاف إلى الفطر.
خطوة 4 من 8
يُقشر البصل ويُقطّع إلى حلقات نصف رفيعة ويُوضع في مقلاة ويُقلى حتى يصبح لونه ذهبياً.
خطوة 5 من 8
تُرفع البطاطس من المرق وتُهرس بالشوكة. العودة إلى المرق مرة أخرى. يُرفع لحم الديك الرومي عن العظم ويُقطع ويُعاد وضعه في المرق.
خطوة 6 من 8
نضع الخضار المشوية مع الفطر في قدر مع الحساء. أضف الماء حتى يمتلئ القدر تقريبًا. يتبل بالملح حسب الرغبة ، ويُغلى الحساء ويُضاف الأرز المغسول في عدة مياه.
خطوة 7 من 8
اسلقي حساء الفطر لمدة 20 دقيقة. يُغسل الشبت ويُقطع جيدًا ويُضاف إلى المقلاة ويُحرّك.
خطوة 8 من 8
يُقدم حساء الفطر مع الأرز ، ويُسكب في سلطانيات مع شريحة من الخبز الأسود.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *