شوربة فطر بورسيني طازجة بالجبنة

0
631
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 80.8 كالوري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 4.5 غرام
الدهون * 6 غرام
الكربوهيدرات * 10.8 جرام
شوربة فطر بورسيني طازجة بالجبنة

حساء خفيف ولذيذ من فطر البورسيني الطازج مع الجبن سوف يرضي جوعك في يوم صيفي حار عندما لا ترغب في تناول أي شيء دهني. تتناسب نكهات الجبن والفطر جيدًا مع بعضها البعض. إذا كنت لا تحب الحساء الكثيف جدًا ، فإننا نوصي بتقليل كمية الفطر.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 12
افرز وقشر واغسل فطر البورسيني الطازج. اغسله وتخلص منه في مصفاة.
خطوة 2 من أصل 12
قطع الفطر النقي إلى قطع ؛ لا تحتاج إلى تقطيعه بشدة.
خطوة 3 من أصل 12
صب الماء في قدر ، على النار. بعد الغليان ، أضيفي الفطر ، خففي الحرارة إلى متوسطة وخالي الدسم. اطبخ الفطر لمدة 20 دقيقة.
خطوة 4 من أصل 12
يُقشر البصل مع الجزر ويُقطع ويُقلى حتى يصبح طريًا مع إضافة الزيت النباتي.
خطوة 5 من أصل 12
قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات.
خطوة 6 من أصل 12
عندما ينضج الفطر ، أضيفي البطاطس واتركيها لمدة 10 دقائق أخرى. بعد ذلك ، ضع زريعة الخضار في الحساء.
خطوة 7 من أصل 12
بالنسبة للحساء ، استخدم الجبن المطبوخ المصنوع خصيصًا للشوربات. هذا مهم لأن أجبان الخثارة فقط تتفرق جيدًا في السائل الساخن.
خطوة 8 من أصل 12
نقطع الجبن إلى مكعبات. إذا لم يكن هناك جبن مطبوخ من هذا القبيل ، فيمكنك شراء الجبن المطبوخ العادي ، ولكن يجب تجميده قليلاً ومبشوره. أضف الجبن إلى الحساء.
خطوة 9 من أصل 12
قلّب حتى تذوب الخثارة.
خطوة 10 من أصل 12
يُملح حساء الفطر ويُضاف الفلفل وورق الغار.
خطوة 11 من أصل 12
افحص البطاطس بحثًا عن الرقة. إذا كانت طرية ، فالحساء جاهز.
خطوة 12 من أصل 12
يُسكب شوربة الفطر بورسيني مع الجبن في أطباق ويُقدم ساخناً.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *