شوربة الزلابية في مرق الدجاج مثل الروضة
0
1068
مطبخ
الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية
59 سعر حراري
أجزاء
2 منفذ.
وقت الطبخ
70 دقيقة
البروتينات *
3.6 غرام
الدهون *
3.2 غرام
الكربوهيدرات *
9.9 غرام
يتذكر الكثير منا منذ الطفولة حساءًا خفيفًا في مرق الدجاج مع الزلابية الناعمة ذات الشكل الفاخر ، والذي تم تقديمه في رياض الأطفال. حتى لو لم يتم الحفاظ على مثل هذه الذكريات ، فمن الصعب المبالغة في سحر هذا الحساء بالذات. تكوين هذا الحساء ناجح للغاية: لحم الدجاج والخضروات وزلابية الدقيق والأعشاب. سهل وصحي ومغذي. سيتناسب الحساء تمامًا مع القائمة اليومية ، مما يسعد الأطفال والكبار على حد سواء.
مكونات
عملية الطهي
أولاً ، اطبخ المرق. للقيام بذلك ، نقوم بغسل أفخاذ الدجاج ، ويمكنك إزالة العظام على الفور - فلا داعي لفصل اللحم. إذا كانت هناك رغبة في تقليل محتوى الدهون في الحساء ، فقم بإزالة الجلد. ضعي الفخذين المحضرين في قدر ، واملأيه بالكمية المحددة من الماء وضعي القدر على الموقد. يُغلى المزيج. قم بإزالة الرغوة الناتجة والملح حسب الرغبة وأضف ورق الغار.
عندما تغلي البطاطس في الحساء حتى تصبح طرية ، ضعي لحم الدجاج المفروم في المقلاة واخلطيهم. ثم ، باستخدام ملعقة صغيرة ، نجمع أجزاء صغيرة من العجين ونضعها في الحساء المغلي. ستفقد العجينة شكلها ، لكنها ستثبت بسرعة في المرق الساخن ، ونتيجة لذلك ستتحول الزلابية إلى شكل خيالي. اطهي الزلابية لمدة ثلاث إلى أربع دقائق ، حتى تطفو على السطح. في نهاية الطهي ، أضيفي الأعشاب المفرومة للنكهة.
بالعافية!