شانتيريل حساء الشعير

0
736
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 75.6 سعر حراري
أجزاء 2 منفذ.
وقت الطبخ 4 ساعات
البروتينات * 2.4 غرام
الدهون * 4.1 غرام
الكربوهيدرات * 15.7 جرام
شانتيريل حساء الشعير

مخلل خفيف ومغذي مصنوع من شانتيريل طازج وسهل التحضير. الحساء حامض قليلاً وحار.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
اشطف شعير اللؤلؤ وانقعه في ماء بارد لمدة 3 ساعات.
خطوة 2 من أصل 4
قشر واغسل البطاطس. اطحنيها إلى مكعبات صغيرة وضعيها في قدر. أضف الحبوب والمكونات المفرومة: الثوم المقشر والمغسول والفلفل الحار. صب الماء وضع الوعاء على نار متوسطة. بعد الغليان ، يجب طهي الحساء لمدة 10 دقائق.
خطوة 3 من أصل 4
قشر شانتيريل ، اشطفها جيدًا ، ضعيها في مقلاة ساخنة بالزيت واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة 7-10 دقائق على نار متوسطة. يُضاف البصل إلى الفطر ويُحرّك ويُقلى لمدة 7 دقائق. انقلي مزيج الفطر إلى قدر.
خطوة 4 من أصل 4
يجب أن يغلي الحساء بهدوء لمدة 10-15 دقيقة ، ثم يضاف إليه مخلل الملفوف مع 2 ملعقة كبيرة. ل. محلول ملحي. يقلب الحساء ويغطى ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى على نار خفيفة.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *