شوربة الفطر بالعسل مع مرق الدجاج

0
661
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 93.9 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 2.4 غرام
الدهون * 6.4 غرام
الكربوهيدرات * 13.5 جرام
شوربة الفطر بالعسل مع مرق الدجاج

إذا لم تكن قد جربت حساء الفطر مطلقًا ، فأوصيك بشدة باستخدام هذه الوصفة وطهيها. تبين أن الحساء مع غاريك العسل على مرق الدجاج غني ومرضي تمامًا. غالبًا ما ينتهي بي الأمر بمرق الدجاج وعادة ما أقوم بتجميده في زجاجات بلاستيكية أو حاويات بلاستيكية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 12
أولاً ، قم بإعداد جميع مكونات حساء مرق الدجاج مع العسل.
خطوة 2 من أصل 12
افرز الفطر جيدًا ونظفه واشطفه جيدًا تحت الماء الجاري البارد. ضعي الفطر المغسول في قدر عميق ، وغطيه بالكامل بالماء البارد. ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، مع إزالة الرغوة المتكونة بشكل دوري.
خطوة 3 من أصل 12
ثم صفي الفطر المسلوق من خلال مصفاة أو غربال. اترك لفترة من الوقت في مثل هذا الوضع للسماح بالرطوبة الزائدة في الزجاج. توضع مقلاة عميقة على نار متوسطة وتسخن جيداً. تضاف الكمية المطلوبة من الزبدة ويوضع الفطر المسلوق ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً مع التحريك من حين لآخر.
خطوة 4 من أصل 12
أخرجي مرق الدجاج من الثلاجة أو اطهيه إذا لم يكن لديك واحدًا جاهزًا. نضع القدر مع مرق الدجاج على النار ونتركه حتى يغلي. اغسلي البطاطس جيدًا وقشريها بمقشر ، ثم قطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم وضعيها في مرق مغلي ، خففي الحرارة واتركيها على النار لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
خطوة 5 من أصل 12
قشر البصل واشطفه تحت الماء الجاري البارد. نقطع البصل المقشر إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 6 من أصل 12
اغسل الجزر جيدًا وقشره بمقشرة خضروات ، ثم ابشره على مبشرة خشنة.
خطوة 7 من أصل 12
قشر الثوم واشطفه تحت الماء الجاري البارد.
خطوة 8 من أصل 12
توضع مقلاة عميقة على نار متوسطة وتسخن جيداً. أضيفي كمية قليلة من الزيت النباتي وأضيفي البصل المفروم والجزر المبشور. يقلب من حين لآخر ، ويقلى الخضار حتى تصبح طرية.
خطوة 9 من أصل 12
ضعي الكريما الحامضة في مقلاة للخضروات المقلية ، واخلطيها جيدًا واطهيها لمدة 5 دقائق على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر.
خطوة 10 من أصل 12
اشطف الأرز جيدًا عدة مرات. ضعي الخضار في صلصة الكريمة الحامضة والأرز المغسول والفطر المقلي في قدر مع مرق الدجاج واتركيهم حتى يغلي. يتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ، ويترك على نار خفيفة لمدة 7-10 دقائق.
خطوة 11 من أصل 12
اشطف الشبت جيدًا ، وتخلص من الرطوبة الزائدة وقطّعها جيدًا بسكين حاد. مرري الثوم المقشر من خلال مكبس وأضيفيه إلى الحساء مع الأعشاب المفرومة. يقلب جيدا ثم يرفع عن النار.
خطوة 12 من أصل 12
اترك القدر مع الحساء لمدة 10-15 دقيقة. قدمي حساء الفطر بالعسل النهائي في مرق الدجاج في أجزاء.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *