حساء الفطر المجمد

0
752
مطبخ
محتوى السعرات الحرارية 79.3 كالوري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 45 دقيقة
البروتينات * 2.6 غرام
الدهون * 5.7 جرام
الكربوهيدرات * 13 غرام
حساء الفطر المجمد

أريد أن أشارككم وصفة بسيطة وسريعة لشوربة لذيذة وخفيفة بالفطر المجمد. يمكن أيضًا صنع حساء غني بالرائحة من الفطر الطازج ، لكن هذه المرة لم يتبق لي سوى الفطر المجمد. أحب أن أطبخ هذا النوع من الحساء في الصوم الكبير.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 13
أولاً ، قم بإعداد جميع مكونات حساء الفطر المجمد.
خطوة 2 من أصل 13
في قدر عميق ، اجمع الكمية المطلوبة من مياه الشرب ، وضعيها على نار متوسطة واتركيها حتى الغليان. يتبل بالملح ثم يضاف الفطر المجمد. ليست هناك حاجة لإذابة الفطر المجمد مسبقًا.
خطوة 3 من أصل 13
قشر البصل واشطفه تحت الماء الجاري البارد. نقطع البصل المقشر إلى مكعبات صغيرة. توضع مقلاة عميقة على نار متوسطة وتسخن جيداً. تُسكب كمية قليلة من الزيت النباتي ويُضاف البصل المفروم. يقلب من حين لآخر ، يقلى حتى يصبح طريًا.
خطوة 4 من أصل 13
اغسل الجزر جيدًا وقشره بمقشرة خضروات ، ثم ابشره على مبشرة خشنة وأرسله إلى المقلاة إلى البصل المقلي. لقد استخدمت الجزر المبشور المجمد. يقلب من حين لآخر ويقلى الخضار لبضع دقائق أخرى.
خطوة 5 من أصل 13
ثم أضيفي الفاصوليا الخضراء المجمدة ، المفرومة جيدًا مسبقًا. يُطهى لمدة 5-7 دقائق مع التحريك من حين لآخر. إذا كان لديك فاصوليا خضراء طازجة ، يمكنك استخدامها.
خطوة 6 من أصل 13
بحلول هذا الوقت ، تم طهي عسل الفطر بالفعل. خففي الحرارة.
خطوة 7 من أصل 13
أخرج الفطر المسلوق من مرق الفطر باستخدام ملعقة مثقوبة واستمر في طهي المرق. برّد الفطر قليلاً.
خطوة 8 من أصل 13
نقطع الفطر المبرد جيدًا ونرسله إلى المقلاة مع باقي الخضار.
خطوة 9 من أصل 13
يتبل بخليط الملح والفلفل حسب الرغبة ، ويترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق.
خطوة 10 من أصل 13
ثم ضعي محتويات المقلاة في مرق الفطر.
خطوة 11 من أصل 13
نضيف الشعيرية ونخلط جيدا.
خطوة 12 من أصل 13
ثم أضيفي أوراق الغار والبازلاء إلى القدر. يُغلى المزيج ويُطفئ النار. غطي القدر بغطاء واتركيه لمدة 10-15 دقيقة.
خطوة 13 من أصل 13
قدمي الحساء الجاهز مع الفطر المجمد في أجزاء.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *