البنجر لفصل الشتاء من خلال مفرمة اللحم

0
1773
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 69.6 سعر حراري
أجزاء 0.3 لتر.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 1.2 غرام
الدهون * 6.7 غ
الكربوهيدرات * 16 غرام
البنجر لفصل الشتاء من خلال مفرمة اللحم

تُستخدم طرق مختلفة لحصاد البنجر لفصل الشتاء - يتم تخليلها بالكامل أو على شكل قطع ، معدة خصيصًا للخل ، وكذلك مبشور. أريد أن أشارك طريقة أخرى مثيرة للاهتمام لحصاد البنجر لفصل الشتاء - من خلال مفرمة اللحم.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
بادئ ذي بدء ، قشر البصل أو البصل الأحمر من القشر ، واشطفه بالماء الجاري البارد وقطعه إلى قطع كبيرة.
خطوة 2 من 8
اغسل البنجر جيدًا بالماء الجاري ، إذا لزم الأمر ، استخدم فرشاة لغسل الخضار والفواكه. ثم قشرها بمقشرة خضروات أو بسكين حاد. نقطع البنجر المقشر إلى قطع صغيرة.
خطوة 3 من 8
مرر البصل المقشر والمقطع عبر مفرمة اللحم. ضعي كتلة البصل الناتجة في طبق معدني عميق بقاع سميك ، أضيفي كمية صغيرة من الزيت النباتي واقليها على نار معتدلة لعدة دقائق.
خطوة 4 من 8
كما يفرم البنجر المقشر ثم يضاف إلى البصل المقلي. يقلب مزيج الخضار جيدًا ويطهى ، مغطى ، لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة.
خطوة 5 من 8
ثم أضف الكمية المطلوبة من ملح الطعام والكاتشب. تخلط جيدا. طهي ، مغطى ، لمدة 25 دقيقة أخرى. يمكن استبدال الكاتشب بمعجون الطماطم أو صلصة الطماطم. أثناء طهي الخضار ، حضري البرطمانات واغسليها جيدًا بالماء الدافئ وصودا الخبز أو المنظفات.
خطوة 6 من 8
تعقيم العلب النظيفة في حمام مائي أو ميكروويف أو فرن. صب الماء المغلي على الجفن أو قم بغليها. رتب البنجر الساخن في برطمانات معقمة وختمها جيدًا.
خطوة 7 من 8
قم بلف برطمانات جذر الشمندر بإحكام باستخدام أغطية البراغي. ثم اقلبها رأسًا على عقب ولفها في بطانية أو منشفة دافئة. اتركه في هذه الحالة لمدة يوم تقريبًا حتى يبرد تمامًا. ثم انقل علب البنجر المبردة إلى مكان بارد ومظلم للتخزين.
خطوة 8 من 8
يمكن استخدام هذه المقبلات كقلي للبورشت أو دهنها على قطعة من الخبز العطري الطازج.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *