البنجر لفصل الشتاء في البنوك

0
624
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 70.6 كالوري
أجزاء 12 منفذ.
وقت الطبخ 1 د.
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * غرام.
الكربوهيدرات * 17.4 جرام
البنجر لفصل الشتاء في البنوك

هذه الوصفة جيدة لأنه يمكن وضع أصغر البنجر أو الذي له شكل غير ناجح في مثل هذا الفراغ. الآن لا داعي للقلق بشأن اختيار ما إذا كنت تريد الاحتفاظ بالمستوى "دون المستوى" أو التخلص منه. بالتأكيد سوف تخدمك في الشتاء في بورشت ، هودجبودج ، والسلطات.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 13
اشطف البنجر من الرمال.
خطوة 2 من أصل 13
اطوِ الجذور في حوض عريض ، وأضف الماء واتركها طوال الليل. خلال الليل ، تستقر الرمال والأوساخ الأخرى في قاع الحوض. في الصباح ، اغسل البنجر ، وقسمه إلى جزأين حسب الحجم: كبير منفصل ، صغير منفصل. سيعطي هذا الخضار نفس وقت الطهي المطلوب. ضعي البنجر في قدر وأضيفي الماء لتغطية الخضار بالكامل. يوضع على نار عالية. بعد غليان الماء ، خففي النار إلى درجة منخفضة ، واطبخيها وغطيتها حتى تنضج. يجب أن يكون هناك غليان خفيف.
خطوة 3 من أصل 13
من الضروري إزالة الرغوة ، جنبًا إلى جنب مع البقع والرمل الناعم المتبقي الذي يرتفع إلى السطح.
خطوة 4 من أصل 13
تحقق من جاهزية البنجر عن طريق ثقبه بسكين. انقل الخضار الجاهزة إلى الماء البارد حتى تبرد. غطي المصفاة بالشاش.
خطوة 5 من أصل 13
صفي الماء الذي تم فيه غلي البنجر من خلال القماش القطني.
خطوة 6 من أصل 13
يضاف الملح لهذا الماء بنسبة 20 جرام. ملح لكل 1 لتر. ماء.
خطوة 7 من أصل 13
اسكب نفس الكمية من السكر الحبيبي.
خطوة 8 من أصل 13
صب الخل بمعدل 100 مل. خل لكل لتر. ماء.
خطوة 9 من أصل 13
أضف الفلفل الأسود.
خطوة 10 من أصل 13
ضع قدرًا من الماء على الموقد واتركه حتى يغلي. اغسل العلب بالصودا واشطفها. توضع في الفرن للتعقيم.
خطوة 11 من أصل 13
اغلي الجفن لمدة 5 دقائق.
خطوة 12 من أصل 13
قشر البنجر. قطع بعض البنجر إلى شرائح ، يمكن استخدام هذا الفراغ في البرش. قطع الجزء الآخر إلى مكعبات - من أجل صلصة الخل.
خطوة 13 من أصل 13
رتب البنجر في برطمانات ، واسكبه فوق التتبيلة. انتظر 3-4 دقائق ، أضف المزيد من التتبيلة ، إذا لزم الأمر. قم بلف الأغطية ، ثم اقلبها ولفها. يُترك ليبرد تمامًا ويُخزن في مكان بارد ومظلم.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *