البنجر مع الفول لفصل الشتاء

0
750
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 120.7 كالوري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 150 دقيقة
البروتينات * 1.3 غرام
الدهون * 6.7 غ
الكربوهيدرات * 31.5 جرام
البنجر مع الفول لفصل الشتاء

أريد أن أشارك وصفة غير معتادة للبنجر مع الفول لفصل الشتاء. لتحضير هذه المقبلات ، من الضروري غلي البنجر والفاصوليا مسبقًا. تبين أن سلطة الفيتامين لذيذة للغاية ومغذية. هذه السلطة تحظى بشعبية كبيرة في عائلتنا ، ونقوم بإعدادها كل عام. جربها أيضًا ، أنا متأكد من أنك ستعجبك النتيجة كثيرًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اغسلي البنجر جيدًا وضعيه في قدر ثقيل القاع ، ثم غطيه بالماء البارد وضعيه على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي ، ثم خففي الحرارة ، وطهي البنجر لمدة 1-1.5 ساعة تقريبًا ، اعتمادًا على حجمه وتنوعه. قشر البنجر المسلوق بعد التبريد. ابشر البنجر المقشر على مبشرة خشنة.
خطوة 2 من أصل 6
ثم ضعيها في قدر ثقيل القاع. اشطف الفول جيدًا ، ثم ضعه في قدر ، وغطيه بالماء البارد ، واتركه حتى يغلي واتركه يغلي لمدة 40-50 دقيقة على نار متوسطة. صفي الفول المسلوق من خلال غربال أو مصفاة. اتركه لبعض الوقت للسماح بسائل زجاجي زائد.
خطوة 3 من أصل 6
ثم نضيف الفول المسلوق إلى البنجر. قشر البصل أو البصل الأحمر ، ثم اشطفه بالماء الجاري البارد. نقطع البصل المقشر إلى حلقات نصف رفيعة. ثم نضيف إلى باقي المكونات في قدر عميق.
خطوة 4 من أصل 6
اغسلي الفليفلة وجففيها جيدًا ، ثم قطعيها إلى أنصاف حلقات ، بعد أن نظفتها مسبقًا من البذور واللب. انقل الفليفلة الحلوة المقطعة إلى وعاء مع باقي الخضار. أضيفي الكمية المطلوبة من الملح والسكر المحبب واسكبي الزيت النباتي ، وضعيها على نار متوسطة واتركيها لمدة 40 دقيقة.
خطوة 5 من أصل 6
قبل 5 دقائق من تحضير الوجبة الخفيفة ، اسكب الكمية المطلوبة من خل المائدة. اغسلها جيدًا بالماء الدافئ ثم عقمها في حمام مائي أو ميكروويف أو فرن. يُسكب الماء المغلي على الغطاء أو يُغلى في قدر منفصل. انشر السلطة الساخنة في برطمانات معقمة ولفها بخياطة بأغطية معقمة.
خطوة 6 من أصل 6
اقلب البرطمانات الساخنة رأسًا على عقب ، ولفها في بطانية دافئة واتركها في هذا الوضع حتى تبرد تمامًا لمدة 12 ساعة تقريبًا. ثم اقلب البرطمانات وانقلها إلى مكان بارد ومظلم للتخزين. قدمي السلطة المحضرة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *