البنجر مع البصل لفصل الشتاء

0
1211
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 80.4 كالوري
أجزاء 1.5 لتر
وقت الطبخ 170 دقيقة
البروتينات * 0.8 غرام
الدهون * 5.6 جرام
الكربوهيدرات * 22.5 جرام
البنجر مع البصل لفصل الشتاء

لقد اعتدت مؤخرًا على حصاد البنجر بالبصل لفصل الشتاء ، وهو مناسب جدًا للاستخدام في الطهي اللاحق ، على سبيل المثال ، نفس البرش أو أطباق أخرى مثيرة للاهتمام. يمكن أيضًا استخدام البنجر والبصل كطبق جانبي أو مقبلات للأطباق الساخنة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
أولاً ، قم بإعداد جميع المكونات التي تحتاجها.
خطوة 2 من اصل 10
اغسلي البنجر ثم اسلقيه أو اخبزيه في الفرن. يوضع البنجر المغسول في قدر كبيرة ويغطى بالماء البارد. اشعل النار واتركها حتى الغليان ، خفف الحرارة ، غطي البنجر واطهيه لمدة 1-1.5 ساعة. يعتمد وقت الطهي على الحجم والتنوع والكمية. برد البنجر المسلوق جيداً ثم قشره.
خطوة 3 من اصل 10
ابشر البنجر المقشر على مبشرة خشنة أو استخدم مبشرة جزر كورية.
خطوة 4 من اصل 10
يُقشر البصل ويُشطف جيدًا بالماء الجاري البارد ، ثم يُقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
خطوة 5 من اصل 10
تُسكب كمية صغيرة من الزيت النباتي في قدر عميق أو مقلاة ، وتُسخن المقلاة جيدًا على نار متوسطة ، ثم يُضاف البصل المحضر. مع التحريك من حين لآخر ، اقلي البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
خطوة 6 من اصل 10
ضع البنجر المبشور في قدر عميق.
خطوة 7 من اصل 10
ثم نضع البصل المقلي.
خطوة 8 من اصل 10
في الخطوة التالية ، صب الكمية المتبقية من الزيت النباتي ، أضف الكمية المطلوبة من السكر المحبب والملح والفلفل المطحون واسكب خل التفاح.
خطوة 9 من اصل 10
قلبي خليط الخضار جيدًا وضعي القدر مع المحتويات على نار متوسطة. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف النار ويُطهى الخضار لحوالي 15-20 دقيقة. في غضون ذلك ، قم بإعداد البرطمانات ، واغسلها جيدًا بالماء الدافئ ، ثم عقمها في الفرن أو الميكروويف أو الحمام المائي.
خطوة 10 من اصل 10
ضع مقبلات الشمندر والبصل الجاهز في برطمانات معقمة وشدها بأغطية معقمة. اقلب البرطمانات الساخنة رأسًا على عقب ولفها ببطانية دافئة. اتركه في هذه الحالة لمدة 12 ساعة تقريبًا حتى يبرد تمامًا. ثم قم بتخزين البرطمانات في مكان بارد ومظلم.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *