شمندر ساخن باللحم

0
3217
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 80.2 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 100 دقيقة
البروتينات * 3.5 غرام
الدهون * 6.3 غرام
الكربوهيدرات * 6.7 غ
شمندر ساخن باللحم

نقدم لكم وصفة لشمندر ساخن وغني بمرق اللحم ورائحة الشمندر ولذيذ جدا. هذا الحساء سوف يدفئك في الطقس البارد ، ويشبع جسمك ويمنحك مزاجًا جيدًا! حساء الشمندر الساخن باللحم وجبة رائعة لجميع أفراد الأسرة. هناك العديد من خيارات الطهي لهذا الطبق ، وإليك أحدها.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 14
لنبدأ في طهي حساء الشمندر بالمرق. اشطف لحم الخنزير تحت الماء الجاري ، وأرسله إلى المقلاة. املأ اللحم بالماء وضع المقلاة على النار. يُطهى لحم الخنزير حتى ينضج على نار متوسطة ، مع عدم نسيان إضافة الملح إلى المرق. لجعل اللحم ينضج بشكل أسرع ، يمكنك تقطيعه نيئًا إلى قطع أصغر.
خطوة 2 من أصل 14
أثناء طهي اللحم ، يمكنك البدء في القلي. يقشر البصل ويقطع ناعما.
خطوة 3 من أصل 14
بعد ذلك ، يُسكب الزيت النباتي في مقلاة مسخنة مسبقًا ويُسكب البصل المفروم هناك. اقليها على نار متوسطة حتى تصبح شفافة. قلّب البصل من حين لآخر لمنعه من الاحتراق.
خطوة 4 من أصل 14
في هذا الوقت ، قشر الجزر واشطفه. ثم استخدم مبشرة خشنة لتقطيع الجزر المقشر.
خطوة 5 من أصل 14
أرسل الجزر المبشور إلى المقلاة مع البصل. تقلى الخضار على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
خطوة 6 من أصل 14
عندما تصبح الخضار جاهزة ، أضف الكمية المطلوبة من معجون الطماطم إليها. يمكنك استخدامه مجمدا. عندما تصبح جاهزًا ، أبعدي القلي عن النار.
خطوة 7 من أصل 14
يجب تقشير البنجر وغسله وبشره.
خطوة 8 من أصل 14
نقوم بتسخين المقلاة ونضيف الزيت النباتي ونرسل البنجر المحضر إلى القلي. عندما يصبح البنجر طريًا ، اسكب المحلول الملحي فيه. ننتظر حتى يتبخر كل السائل ، ثم نزيل البنجر من الحرارة. في هذه الحالة ، يعتبر استخدام محلول ملحي الخيار منطقياً من وجهة نظر وجود التوابل والتوابل فيه وكذلك الخل.
خطوة 9 من أصل 14
يجب تقشير البطاطس وشطفها بالماء وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
خطوة 10 من أصل 14
ضعي البطاطس في المرق المغلي.
خطوة 11 من أصل 14
عندما تصبح البطاطس طرية ، أضيفي البنجر والجزر والبصل إلى القدر بالمحتويات. يقلب ويترك الحساء يغلي.
خطوة 12 من أصل 14
في النهاية ، أضف التوابل والملح وورق الغار إلى جذر الشمندر. يقلب ويغلي الطبق لمدة 10 دقائق أخرى.
خطوة 13 من أصل 14
دقيقتين حتى ينضج ، ضعي الثوم المفروم ناعماً في الحساء. ثم ابعدي المقلاة عن الحرارة. غطي الشمندر بغطاء واتركيه لمدة 15 دقيقة.
خطوة 14 من أصل 14
نخرج اللحم من الحساء ونقطعه إلى قطع صغيرة. عند التقديم ، اسكب جذر الشمندر في أطباق مقسمة ، ضع اللحم في كل منها. أضف القشدة الحامضة والأعشاب الطازجة إذا رغبت في ذلك.

أتمنى لك وجبة شهية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *