الشمندر البارد مع الخردل

0
2295
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 90.3 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 105 دقيقة
البروتينات * 5.7 جرام
الدهون * 5.1 غرام.
الكربوهيدرات * 6.3 غرام
الشمندر البارد مع الخردل

هناك مجموعة متنوعة من حساء الصيف البارد. أريد أن أشارككم وصفتي المفضلة لشمندر بارد رائع مع الخردل ، والذي سيرضيكم تمامًا في يوم حار. الطبق غني بالخضروات والأعشاب الصحية وهو مفيد للهضم.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
اغسل البنجر جيدًا ، قشر ، مقطّع إلى شرائح رفيعة أو صر على مبشرة خشنة. ضعي البنجر المفروم في قدر ، غطي بالماء البارد واتركيها حتى الغليان. خفض الحرارة والغطاء. طهي لمدة 20 دقيقة. يصفى المرق والملح والفلفل ويبرد تماما. قم بتبريد البنجر المسلوق لمدة ساعة تقريبًا.
خطوة 2 من أصل 7
يُسلق لحم العجل أو أي لحوم أخرى مسبقًا. أمسك اللحم المطبوخ أو قطّعه إلى شرائح رفيعة.
خطوة 3 من أصل 7
اغسلي الخيار والفجل جيدًا وجففيه ، ثم قطعيه إلى شرائح رفيعة ، ثم قشريهما أولاً ، إذا لزم الأمر. اسلقي بيض الدجاج. قشر بيض الدجاج المسلوق وافصل البياض عن الصفار. نقطع بروتينات الدجاج إلى شرائح رفيعة. قسّم المكونات إلى أجزاء.
خطوة 4 من أصل 7
ضعي صفار الدجاج في وعاء صغير ، أضيفي الخردل والقشدة الحامضة ، وافركيها جيدًا. قسمي الصلصة المحضرة إلى أجزاء.
خطوة 5 من أصل 7
يقسم البنجر إلى أجزاء. اختر الخضر كما يحلو لك. اشطفها جيدًا تحت الماء الجاري واتركها حتى تجف ، ثم قطعيها جيدًا ورشيها فوق باقي المكونات.
خطوة 6 من أصل 7
يُسكب مرق الشمندر المثلج قبل التقديم.
خطوة 7 من أصل 7
قدمي جذر الشمندر المبرد.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *