الصفحة الرئيسية
➠ الحساء
➠ الوجبة الأولى
➠ مخلل جذر الشمندر

مخلل جذر الشمندر

1966

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 55.2 سعر حراري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 15 دقيقة.

البروتينات * 3.2 غرام

الدهون * 3 غرام

الكربوهيدرات * 4.9 غرام

المحتوى

يعتبر مخلل الشمندر مثالياً لإشباع الجوع والعطش في حرارة الصيف. لا عجب أن هذا الطبق كان يحظى بشعبية كبيرة بين أسلافنا. لتسريع عملية طهي جذر الشمندر ، من الأفضل استخدام مخلل البنجر.

مكونات

عملية الطهي

ضع البنجر المخلل في قدر متوسطة الحجم.

املأ البنجر بالكفير. يمكنك استخدام مياه الشرب بدلاً من الكفير.

اشطف الخيار وقطعه إلى مكعبات صغيرة وأرسله إلى الكتلة.

اشطف الخضر وقطعها ، ثم أرسلها أيضًا إلى الكتلة الكلية.

ويبقى لدينا جذر الشمندر بالملح والفلفل ويضاف بيض الدجاج المقطّع إلى مكعبات صغيرة. إذا رغبت في ذلك ، لا يمكن سحق البيض ، ولكن ببساطة تقطيعه إلى نصفين. قبل التقديم ، اترك جذر الشمندر منقوعًا في مكان بارد لمدة نصف ساعة على الأقل.