شمندر مع ملفوف

0
1277
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 52 سعر حراري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 75 دقيقة
البروتينات * 1.7 غرام
الدهون * 1.7 غرام
الكربوهيدرات * 9.2 جرام
شمندر مع ملفوف

يمكنك العثور على خيارات مختلفة لطهي جذر الشمندر المشرق والعطري. أريد أن أقترح وصفة غير معتادة لجذر الشمندر مع مخلل الملفوف. ستعطي الشمندر طعمًا مثيرًا لا يُنسى ورائحة خاصة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
اغسل البطاطس جيدًا وقشرها بمقشرة خضروات. مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم. صب حوالي ثلاثة لترات من ماء الشرب في قدر ثقيل القاع. ضعيها على نار متوسطة واتركيها حتى الغليان. ثم ضعي شرائح البطاطس.
خطوة 2 من 8
أثناء غليان البطاطس ، اغسلي البنجر والجزر وقشريهما بمقشرة الخضار. تقطع إلى مكعبات صغيرة أو ، باستخدام مبشرة خشنة ، صر. يقشر البصل ويقطع ناعما.
خطوة 3 من 8
سخني مقلاة على نار عالية ، أضيفي كمية قليلة من الزيت النباتي ، خففي النار إلى متوسطة ، ضعي الخضار المجهزة واقليها لمدة 5-7 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر.
خطوة 4 من 8
أضف معجون الطماطم أو صلصة الطماطم ، أو يمكنك استخدام الطماطم في العصير الخاص بك. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 7-10 دقائق.
خطوة 5 من 8
ضعي الصلصة في قدر مع البطاطس واخلطيها جيدًا. يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ويضاف بضع أوراق من أوراق الغار بعد صب الماء المغلي فوقه.
خطوة 6 من 8
يُغلى المزيج ويُضاف مخلل الملفوف. قلّب جذر الشمندر.
خطوة 7 من 8
أضف البقدونس المجفف أو أي أعشاب مجففة أخرى حسب الرغبة. جلب ليغلي مرة أخرى.
خطوة 8 من 8
يرفع عن النار ويترك الطبق الأول تحت الغطاء لمدة 10-15 دقيقة. قدمي الشمندر الساخن على المائدة في أجزاء مع الكريمة الحامضة والخبز الأسود المبشور بالثوم.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *