الشمندر مع الكفير - وصفة لذيذة خطوة بخطوة

شمندر مع الكفير

1738

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 57.8 سعر حراري

أجزاء 4 منفذ.

وقت الطبخ 60 دقيقة

البروتينات * 3.8 جرام

الدهون * 3.7 غرام

الكربوهيدرات * 3.9 غرام

المحتوى

جذر الشمندر هو شوربة منعشة لذيذة. بفضل البنجر ، له طعم حلو لطيف. الخيار والبيض المسلوق والكفير يكملها جيدًا. للحموضة ، يمكنك إضافة خل التفاح أو عصير الليمون ، وعند التقديم ، تأكد من رش الشمندر بالأعشاب الطازجة.

مكونات

عملية الطهي

نغسل البنجر ونضعه في قدر ونملأه بالماء. ضع القدر على الموقد واترك الماء حتى يغلي. يعتمد وقت طهي البنجر على حجمه وعمره. يستغرق الطهي حوالي ثلاثين دقيقة إلى ساعة واحدة حتى ينضج. اطهي الخضار الجذرية حتى تصبح طرية تمامًا.

قم بتبريد البنجر النهائي وقشره تمامًا. قطع الخضار الجذرية إلى شرائح رفيعة.

نقوم بغسل الخيار وتجفيفه ونقطع النصائح من كلا الجانبين. إذا كان قشر الخيار خشنًا ، يجب أن نقطعه. نقطع الخيار إلى قطع صغيرة بما يتناسب مع شرائح الشمندر.