جذر الشمندر مع اليخنة

0
2116
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 73.5 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 3 ساعات
البروتينات * 4.1 غرام
الدهون * 4.9 غرام
الكربوهيدرات * 5.8 غرام
جذر الشمندر مع اليخنة

هذه نسخة غير عادية وحتى مطعم من الحساء الروسي. تخصصه هو آيس كريم مرق البنجر ، والذي سيضيف الأناقة والمكائد إلى الطبق. جميع مكونات الشمندر مسلوقة مسبقًا. إضافة اليخنة تجعل الطهي أسرع وأسهل.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
اسلقي حبة شمندر واحدة مقشرة ومقطعة إلى قطع. تبرد المرق وأضف القشدة الحامضة والملح والفجل. لن يكون هذا البنجر مفيدًا بعد الآن.
خطوة 2 من 8
تُمزج المكونات مع الخلاط حتى تصبح ناعمة وتوضع في وعاء صغير. ضع الخليط في الفريزر لمدة 30 دقيقة.
خطوة 3 من 8
اخرج كتلة الشمندر ، واخلطها جيدًا وأعدها مرة أخرى. تحتاج إلى تكرار هذا التلاعب 4 مرات.
خطوة 4 من 8
اسلقي البيض والبنجر المغسول والبطاطس بشكل منفصل. قم بتبريدها وتنظيفها. اترك مرق الشمندر ليبرد ، وسوف يستخدم في جذر الشمندر.
خطوة 5 من 8
قسم البيض إلى أرباع. قطّعي البطاطس ، والبنجر ، والخيار المغسول إلى شرائح ، لكن لا تمزجهم معًا.
خطوة 6 من 8
ضع جميع المكونات في أكوام صغيرة حول حافة الطبق. ضع ملعقة من الحساء في الوسط.
خطوة 7 من 8
يُضاف الخردل والكفاس إلى المرق المبرد ويُحرّك. صب المرق في وعاء مع مغرفة.
خطوة 8 من 8
أخرج الآيس كريم المحضر من الفريزر وشكل كرة بملعقة. ضعه على الحساء. رشي الأعشاب المفرومة فوق الشمندر قبل التقديم مباشرة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *