شمندر مع بيض
0
1422
مطبخ
أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية
100.7 كالوري
أجزاء
6 منفذ.
وقت الطبخ
90 دقيقة
البروتينات *
3.3 غرام
الدهون *
2.9 غرام
الكربوهيدرات *
19 غرام
يسمى جذر الشمندر أيضًا بورشت بارد. وهذا حقاً صحيح: الحساء الغني ، المحبوب في العديد من العائلات ، في نسخة باردة في الصيف ، يرضي أكثر. في الواقع ، في الطقس الحار ، يكون البرودة والتشبع اللطيفان ضروريان للغاية لدرجة أن جذر الشمندر مع البيضة يمنحنا الأفضل.
مكونات
عملية الطهي
سخني مقلاة بالزيت النباتي. يُقلى البصل حتى يصبح شفافًا ، يُضاف الجزر إلى البصل ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. أرسل البنجر إلى المقلاة ، وحركه ، واتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق. بمجرد أن يصبح البنجر طريًا ، أضيفي معجون الطماطم والسكر والخل واخلطيهم. يُسكب نصف كوب من المرق ويُحرَّك ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
