كتف لحم الخنزير في قطع في مقلاة

0
739
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 164.3 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 8.1 غرام
الدهون * 26.5 جرام
الكربوهيدرات * 6.2 غرام
كتف لحم الخنزير في قطع في مقلاة

يعتبر لحم كتف لحم الخنزير ، أحد أفضل أجزاء لحم الخنزير ، كثيفًا ودهنيًا إلى حد ما ، لذا فهو جيد للقلي في مقلاة على شكل قطع. نقلي قطع الكتف دون تغطية المقلاة بغطاء ونضيف البصل والفلفل الأسود فقط ، لأن هذا اللحم لا يتطلب الكثير من النكهات الإضافية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
نغسل قطعة لحم من كتف لحم الخنزير جيداً تحت الماء الجاري ، ونمسحها بمنشفة وتجف ونقطعها إلى قطع صغيرة بسكين حاد. نقوم بتنظيف البصل وتقطيعه إلى حلقات نصف رقيقة.
خطوة 2 من 5
سخني 3-4 ملاعق كبيرة في مقلاة عميقة. ل. زيت نباتي. ثم ضعي قطع اللحم في الزيت الساخن واقليها على نار متوسطة دون قلبها حتى تقلى قشرة بنية ذهبية من الأسفل.
خطوة 3 من 5
ثم تقلب القطع بملعقة وتُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب. بهذه الطريقة ، اقلي قطع الكتف لمدة 20 دقيقة. يمكن ضبط النار بحيث لا يحترق اللحم.
خطوة 4 من 5
بعد 20 دقيقة ، انقلي حلقات البصل النصفية إلى اللحم. نرش اللحم حسب رغبتك بالملح والفلفل الأسود. نقلي كل شيء حتى يصبح البصل شفافًا.
خطوة 5 من 5
كتف لحم الخنزير في قطع في مقلاة جاهزة. ننقلها إلى أطباق مقسمة ونقدمها مع طبقك الجانبي المفضل.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *