قطعة كاملة من لحم الخنزير مخبوزة في الفرن

0
588
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 148.8 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 7.9 غرام
الدهون * 20.6 جرام
الكربوهيدرات * 1.2 غرام
قطعة كاملة من لحم الخنزير مخبوزة في الفرن

مع روائح الثوم والتوابل ، فإن لحم الخنزير المخبوز في ورق القصدير دائمًا ما يصنع تناثرًا على مائدة الأعياد وعلى مائدة العشاء مع العائلة. يظل اللحم لذيذًا عندما يكون باردًا ، لذلك تقوم العديد من ربات البيوت بخبز اللحم كبديل للنقانق العادية للسندويشات. في هذه الوصفة ، نخبز اللحم دون نقعه مسبقًا ، لذا خذ جزء العنق بشكل أفضل ، لكن سيف الكتف ، ولحم الخنزير ، والردف سيفي بالغرض.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
ادهني صينية الخبز أو طبق تحميص لحم الخنزير بقليل من الدهن وغطيه بقطعة كبيرة من ورق القصدير مطوية في 2-3 طبقات. اشطف قطعة اللحم جيدًا بالماء البارد واتركها حتى تجف باستخدام مناشف ورقية. تتماسك التوابل جيدًا مع اللحوم الجافة. ضع اللحم على ورق القصدير.
خطوة 2 من أصل 6
قشر فصوص الثوم وقطعيها إلى قطع طولية. استخدم سكينًا حادًا لعمل ثقوب متعددة على قطعة من اللحم وضع قطع من الثوم فيها. ضعي الزبدة المقطعة إلى قطع على اللحم مما سيجعلها أكثر طراوة ولن تجف عند الخبز.
خطوة 3 من أصل 6
ثم رش قطعة من لحم الخنزير حسب رغبتك بالملح والفلفل الأسود والتوابل من جميع الجوانب ودلك البهارات في اللحم بيدك.
خطوة 4 من أصل 6
شغل الفرن لتسخينه حتى 210 درجة مئوية. ثم ، إذا كانت القطعة مسطحة ، فقم بلفها في لفافة.
خطوة 5 من أصل 6
لف ورق القصدير بإحكام حول اللحم. ثم ضع لحم الخنزير في ورق القصدير في فرن محمى لمدة 1.5 ساعة.
خطوة 6 من أصل 6
بعد هذا الوقت ، افتح الرقاقة وتفقد لحم الخنزير بسكين. يجب أن يكون طريًا وسهل التقطيع والعصير نقيًا. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فاستمر في الخبز لمدة 20-30 دقيقة أخرى. نضع لحم الخنزير المخبوز في ورق القصدير في قطعة كاملة على طبق ويقدم ساخناً. يمكن استخدام اللحم المبرد في السندويشات أو السلطات.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *