قطعة كاملة من لحم الخنزير مخبوزة في غلاف بالفرن

0
513
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 112.1 سعر حراري
أجزاء 3 منفذ.
وقت الطبخ 180 دقيقة
البروتينات * 6.3 غرام
الدهون * 17.8 جرام
الكربوهيدرات * 4.9 غرام
قطعة كاملة من لحم الخنزير مخبوزة في غلاف بالفرن

تقدم لك هذه الوصفة طريقة سهلة لطهي لحم الخنزير في الفرن ككل. في أغلب الأحيان ، يتم خبز جزء العنق ، لأنه يحتوي على طبقات من الدهون واللحوم شديدة العصير ، ولكن يمكنك أيضًا خبز أجزاء أخرى من الذبيحة. انقع اللحم في صلصة الصويا المتبلة لمدة ساعة واخبزيها في غلاف.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اشطف قطعة من لحم الخنزير لتحميصها بالماء البارد واتركها حتى تجف بمنديل. قشر فصوص الثوم وقطّع 2 فصوص إلى شرائح.
خطوة 2 من أصل 6
ضع اللحم في وعاء منفصل. بعد ذلك ، باستخدام السكين ، قم بعمل شقوق ضحلة عبر سطح القطعة بالكامل وضع شرائح الثوم فيها. ثم افركي اللحم بالملح (تذكر أن صلصة الصويا تحتوي على الملح) والفلفل الأسود والتوابل.
خطوة 3 من أصل 6
ثم املأ اللحم بكمية صلصة الصويا عالية الجودة المحددة في الوصفة. يكفي 4 ملاعق كبيرة من الصلصة مقابل 500 غرام من لحم الخنزير. اقلب اللحم في الصلصة عدة مرات حتى يتم تغطيته من جميع الجهات. ثم ضعي أطباق اللحم في الثلاجة لتنقعها لمدة ساعة. خلال هذا الوقت ، اقلب اللحم أيضًا 3-4 مرات.
خطوة 4 من أصل 6
انقل اللحم المتبل إلى غلاف الطهي. يقشر البصل ويقطع إلى قطع كبيرة ويوضع في الكم مع اللحم وباقي فصوص الثوم. يُسكب المتبقي من تتبيلة الصويا فوق اللحم. اربط طرفي الكم بمشابك أو اربط بإحكام.
خطوة 5 من أصل 6
انقل اللحم في الغلاف إلى صينية خبز أو طبق خبز وضعه في فرن مسخن مسبقًا على 200 درجة مئوية لمدة 1.5 ساعة ، على الرغم من أن وقت الخبز يعتمد على وزن قطعة لحم الخنزير. قطع الغلاف بعناية قبل 15 دقيقة من نهاية الطهي لتحمير اللحم.
خطوة 6 من أصل 6
افحص اللحم المخبوز بالكامل للتأكد من نضجه عن طريق ثقبه بسكين. إذا كان العصير الذي يتدفق صافياً ، يكون اللحم جاهزًا. نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلاً وتقدم.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *