قطع لحم الخنزير مع الفطر في الفرن

0
608
مطبخ فرنسي
محتوى السعرات الحرارية 149 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 140 دقيقة
البروتينات * 8.8 جرام
الدهون * 18 غرام
الكربوهيدرات * 7.1 غرام
قطع لحم الخنزير مع الفطر في الفرن

يتم الجمع بين لحم الخنزير مع الفطر بشكل متناغم وممتع ، وهو أمر معترف به عمومًا في الطهي ، وبالنسبة لمثل هذه الأطباق ، تتلقى المضيفات دائمًا الكثير من التقييمات الجيدة من الضيوف وحتى من الخبراء الحقيقيين لمثل هذه الأطباق. أي فطر مناسب ، ولكن من لحم الخنزير ، اختر الكتف أو لحم المتن أو الرقبة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
اشطف قطعة من لحم الخنزير جيدًا تحت الماء الجاري وامسحها بالمناديل. ثم نقطع اللحم إلى أجزاء ونخفق قليلاً بمطرقة.
خطوة 2 من اصل 10
وزعي قطع اللحم على لوح تقطيع ورشي عليها الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ، ثم ضعي عليها طبقة رقيقة من الخردل. اترك اللحم لينقع لمدة ساعة.
خطوة 3 من اصل 10
خلال هذا الوقت ، اشطف الفطر واقطعه إلى أطباق رفيعة.
خطوة 4 من اصل 10
يقشر البصل ويقطع إلى حلقات نصف رقيقة. سخني مقلاة بالزيت النباتي. يُقلى البصل المفروم أولاً في مقلاة ، ثم يُضاف إليه الفطر ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح الفطر طريًا. يُملح الفطر قليلاً.
خطوة 5 من اصل 10
اطحن قطعة من الجبن الصلب على مبشرة خشنة وضعها في وعاء. أضيفي القشدة الحامضة والثوم المفروم بالثوم إلى الجبن واخلطي كل شيء.
خطوة 6 من اصل 10
افرد صينية خبز أو طبق خبز بالزيت النباتي وضعي عليها قطع لحم خنزير متبل في صف واحد.
خطوة 7 من اصل 10
انشر الفطر المقلي مع البصل بالتساوي على قطع اللحم.
خطوة 8 من اصل 10
ثم غطي قطع اللحم بالفطر بالتساوي مع خليط الجبن المحضر. يُخبز الطبق في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.
خطوة 9 من اصل 10
أثناء الخبز ، يمتزج عصير اللحم مع القشدة الحامضة ويصبح اللحم كثير العصير ، ويغطى الطبق بقشرة جبنة ذهبية.
خطوة 10 من اصل 10
رتبي لحم الخنزير المخبوز مع شرائح الفطر على أطباق مقسمة ، وأضيفي أي طبق جانبي ، والخضروات الطازجة ، وزينيه بشكل جميل وقدميه.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *