لحم الخنزير مع غاريك العسل في مقلاة

0
1130
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 130.6 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 100 دقيقة
البروتينات * 4.8 غرام
الدهون * 15 غرام
الكربوهيدرات * 4.4 غرام
لحم الخنزير مع غاريك العسل في مقلاة

يعتبر مزيج لحم الخنزير مع الفطر هو الأكثر نجاحًا في العديد من المأكولات الوطنية. لجعل الطبق ذو مذاق ممتاز ، يتم تحضير اللحم والفطر بشكل منفصل ، ثم يُطهى معًا في القشدة الحامضة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
اشطف لحم الخنزير بالماء البارد ، ثم امسحه حتى يجف بمنديل وقطّع إلى شرائح ، كما هو الحال مع القطع.
خطوة 2 من 8
ثم نرش اللحم بالملح والفلفل ونخفق بمطرقة. قطع قطعة من لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات صغيرة. تسخن 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة ويقلى فيها اللحم المقدد المفروم. في هذه المقلاة ، اقلي شرائح اللحم حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تقلى بدون تغطية المقلاة. انقل اللحم المقلي إلى طبق.
خطوة 3 من 8
اغسل عيش الغراب واتركه يغلي لمدة 20 دقيقة في ماء مملح. ثم تخلص منها في مصفاة.
خطوة 4 من 8
يقشر البصل ويقطع إلى قطع صغيرة.
خطوة 5 من 8
ينقل البصل المفروم والفطر المسلوق إلى المقلاة التي يقلى فيها لحم الخنزير ويقلى حتى ينضج. ضعي قطع اللحم فوق الفطر.
خطوة 6 من 8
اغسلي الطماطم ، مقطعة إلى شرائح ، انقليها إلى مقلاة واتركيها على نار هادئة مع باقي المنتجات لمدة 15 دقيقة.
خطوة 7 من 8
ثم ضعي الكريما الحامضة في مقلاة ، وحركيها واتركيها على نار هادئة مع العسل في القشدة الحامضة لمدة 10 دقائق أخرى. ينضج الطبق على نار خفيفة وتحت غطاء مغلق.
خطوة 8 من 8
ثم أطفئ النار. اترك اللحم ليقف لمدة 8-10 دقائق ويمكن تقديمه مع أي طبق جانبي وأعشاب طازجة.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *