الجبن الخام الملكي عيد الفصح

0
1949
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 268.1 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 13 ح.
البروتينات * 7.6 غرام
الدهون * 13.6 جرام
الكربوهيدرات * 35.7 جرام
الجبن الخام الملكي عيد الفصح

سُمي هذا الفصح بعيد الفصح القيصري ، حيث تم استخدام مكونات "خارجية" باهظة الثمن لتحضيره: الفواكه المسكرة والزبيب والمكسرات والتوابل التي لم يكن في متناول الناس العاديين. لكن الزمن تغير. نعد عيد الفصح الملكي مع الجبن القريش الجيد ، الخام مع إضافة منتجات "خارجية". يتم حساب كمية المكونات لحجم إناء قياسي بارتفاع 17 سم.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
قطع الجبن القريش في أجزاء صغيرة وطحنها مرتين على منخل معدني ناعم ومباشرة في الأطباق لطهي عيد الفصح.
خطوة 2 من أصل 6
نضيف أيضًا الزبدة المخففة في درجة حرارة المنزل إلى الجبن القريش في أجزاء ونطحن.
خطوة 3 من أصل 6
ثم ، في هذه الكتلة الكريمية الرائبة ، ضع كمية البيض والقشدة الحامضة والسكر الموضح في الوصفة وأضف قليلًا من الملح. اعجن هذه الكتلة بملعقة حتى تصبح ناعمة.
خطوة 4 من أصل 6
أخيرًا ، ضعي الفواكه المسكرة والجوز المفروم على كتلة الخثارة. للحصول على رائحة أكثر وضوحًا ، يمكن قلي المكسرات في مقلاة جافة.
خطوة 5 من أصل 6
نقوم بتجميع النموذج لعيد الفصح وتغطيته بطبقتين مطويتين ومبللة بالشاش. ضع كتلة الخثارة المحضرة بإحكام في القالب. نلف حواف الشاش ونضع أي حمولة في الأعلى. نضع النموذج مع عيد الفصح على طبق عميق ، حيث سيكون هناك مصل اللبن ، ونتركه لمدة 12 ساعة على الأقل.
خطوة 6 من أصل 6
بعد هذا الوقت ، قم بإزالة القالب والشاش بعناية. الجبن الخام عيد الفصح "Tsarskaya" جاهز. ننقلها إلى طبق جميل ونزينها حسب رغبتنا ونقدمها إلى طاولة الأعياد.
أطباق لذيذة وناجحة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *