كعك الجبن على الكفير مع الأعشاب في مقلاة

0
1253
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 298.7 سعر حراري
أجزاء 5 منفذ.
وقت الطبخ 30 دقيقة.
البروتينات * 14.6 جرام
الدهون * 16.1 غرام
الكربوهيدرات * 69.2 جرام
كعك الجبن على الكفير مع الأعشاب في مقلاة

فلاتبريدس "جبنة جدا" مع الأعشاب! نحن لا نضع الجبن في الحشوة فحسب ، بل نضيفه أيضًا إلى العجينة. سر صغير: لكي يكون طعم الجبن في هذه المخبوزات واضحًا ومتعدد الأوجه وغنيًا ، استخدم عدة أنواع منه. يحتوي كل نوع على نكهة خاصة به ، ويكمل كل منهما الآخر جيدًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
لتحضير العجينة ، ضعي الكفير الدافئ في وعاء. صب الملح والسكر الحبيبي وصودا الخبز فيه. تخلط جيدا.
خطوة 2 من اصل 10
ابشر الجبن الصلب. تُسكب نشارة الجبن في كتلة الكفير وتُمزج.
خطوة 3 من اصل 10
أخيرًا ، نخلط الدقيق ونضيفه إلى أجزاء إلى الكتلة السائلة بالجبن. نعجن العجين بالملعقة أولاً ، ثم بأيدينا.
خطوة 4 من اصل 10
اتضح أن الكتلة ناعمة ، لكنها مرنة ، وتحافظ على شكلها جيدًا. يجب ألا تلتصق العجينة بيديك. نلف كرة ناعمة ونغطيها بمنشفة ونتركها في هذا الوضع أثناء تحضير الحشوة.
خطوة 5 من اصل 10
يمكن استخدام أي جبن للحشو. يمكنك استخدام نوع واحد منه أو مزج أنواع مختلفة. لمذاق غني ، نوصي بأخذ قطعة من أصناف مختلفة.
خطوة 6 من اصل 10
نفرك الجبن على مبشرة خشنة ، نصبها في وعاء. اغسل الخضر وجففها واقطعها بسكين واسكبها على الجبن. يتبل الخليط بالفلفل الأسود المطحون. افركي كل شيء بملعقة - الحشوة جاهزة.
خطوة 7 من اصل 10
ننشر العجينة "الباقية" على سطح العمل ونرشها بالدقيق ونقطعها إلى خمس قطع من نفس الحجم. نلف كل جزء في كعكة. ثم نلف أجزاء العجين إلى كعكات دائرية رفيعة. ضعي الحشوة المحضرة في منتصف كل كعكة.
خطوة 8 من اصل 10
ارفعي حواف الكعكة حول المحيط واربطيها بإحكام فوق الحشوة.
خطوة 9 من اصل 10
نضغط على قطعة الشغل الناتجة بأيدينا ونطرحها بمسمار دائري بسمك من أربعة إلى خمسة مليمترات. وهكذا ، نشكل بقية الكعك.
خطوة 10 من اصل 10
سخني المقلاة على الموقد حتى تصبح ساخنة. أضف بعض الزيت النباتي عديم الرائحة. ضعي الكيكات المشكلة في مقلاة واحداً تلو الآخر واقليها على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أضف المزيد من الزيت حسب الحاجة. انقل الكعك الجاهز من المقلاة إلى منشفة ورقية. عندما يتم امتصاص الزيت الزائد ، ضع الكعك على طبق. يقدم ساخنا.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *