كعكات الجبن على الكفير بالفرن

0
1503
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 196.9 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 25 دقيقة
البروتينات * 9.3 غرام
الدهون * 11.2 غرام
الكربوهيدرات * 32.6 جرام
كعكات الجبن على الكفير بالفرن

كعكات سريعة من عجينة الكفير بحشوة الجبن. من لحظة عجن العجين إلى تقديم الكعك الساخن على المائدة ، سيستغرق الأمر نصف ساعة فقط! يمكن تحضير فلاتبريدس للقهوة على الإفطار ، وتقدم مع الحساء على الغداء ، وتقدم مع العسل والشاي كوجبة خفيفة بعد الظهر. يمكن إعادة تسخين الكعك المبرد في الميكروويف - يصبح طريًا وطريًا مرة أخرى.

 

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
لتحضير العجينة ، ضعي الكفير الدافئ والقشدة الحامضة والملح والسكر المحبب والزيت النباتي عديم الرائحة والصودا في وعاء. امزج كل شيء جيدًا معًا حتى يصبح ناعمًا.
خطوة 2 من 8
ثم نسكب المياه المعدنية الغازية في كتلة الكفير - ستساعد الكعك على الارتفاع عند الخبز ويكون رقيقًا. نحن نمزج. أخيرًا ، نخل الدقيق ونعجن العجينة. أولاً ، اخلطي الدقيق بالملعقة ، ثم ابدئي العمل بيديك.
خطوة 3 من 8
يجب أن تحصل على عجينة طرية ولينة لا تتدفق وتحافظ على شكلها. عند العجن ، دهن يديك بالزيت النباتي حتى لا تلتصق الكتلة بيديك.
خطوة 4 من 8
ننشر العجين المعجن على سطح عمل مرشوشة بالدقيق. قسّم إلى ستة أجزاء متساوية - تحصل على ستة كعكات.
خطوة 5 من 8
نقوم بتدوير كل جزء على شكل كرة ولفه بمسمار العجين في كعكة مستديرة رفيعة ومسطحة. افركي الجبن الصلب على مبشرة خشنة. يتم توزيع النشارة الناتجة على الكعك ، على شكل شريحة في المنتصف. نقوم بتوصيل حواف الكعك على شكل كيس. ثم نقلب الأكياس بقرصة لأسفل ونضغط برفق على قطعة العمل بأيدينا ، ونشكل كعكة مستديرة.
خطوة 6 من 8
سخني الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة. دهن صينية الخبز بالزيت النباتي أو غطها برق مدهون بالزيت. ننشر الكعك المحشو على ورقة الخبز. اضغط بإصبعك في عدة أماكن من كل كعكة للتخفيف.
خطوة 7 من 8
دهن سطح الكيك بالحليب باستخدام فرشاة سيليكون ورشي بذور السمسم. نرسل صفيحة خبز مع التورتيلا في فرن ساخن لمدة خمسة عشر دقيقة ، حتى تظهر قشرة ذهبية.
خطوة 8 من 8
نخرج الكعك الجاهز من الفرن ، وننقله من صينية الخبز إلى الطبق. يقدم ساخنا.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *